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Verrines pommes caramel et spéculos


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Ingrédients

8 pot/s

Crème fouettée

  • 300 gramme Crème fraîche épaisse 30%
  • 1 paquet sucre vanillé en sachet
  • 15 gramme sucre fin

Verrines

  • 4 pommes
  • 15 spéculos
  • 15 Cl de caramel
  • 6
    35min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Verrines
  1. Mettre 2 cuillères à café de caramel dans chaque verrine. Mettre les pommes en morceaux dans le bol avec 1 gobelet d'eau à vitesse 1 sens inverse et à 100° pendant 20 min. Une fois bien chaude les mixer 30 secondes à vitesse 6 sens inverse puis laissez refroidir 30 min. Mixez les spéculos à vitesse 3-4 sens inverse.

  2. Crème fouettée
  3. Mettre le fouet. Mettre la crème, le sucre vanillé et le sucre fin dans le bol et Mixez 3 min à vitesse 3.

  4. Une fois les pommes froide, les mettres sur le caramel dans les verrines, puis une cuillere à café de spéculos, puis la crème fouettée et encore un peu de spéculos.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • très bonne recette, tout le monde a...

    Soumis par stefalex le 28. mars 2017 - 12:43.

    Love très bonne recette, tout le monde a aimé, merci
    À refaire Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux !! Mais je mets un peu plus de...

    Soumis par Juvin le 19. mars 2017 - 15:18.

    Délicieux !! Mais je mets un peu plus de caramel au beurre salé et je ne fais que 4 grosses verrines avec les quantités indiquées dans la recette . N'hésitez pas la faire bonne dégustation

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  • recette réalisée pour des amis,...

    Soumis par emalyssa le 29. janvier 2017 - 16:41.

    recette réalisée pour des amis, j'aurais du en faire plus Wink

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  • Rafraichissant et rapide!

    Soumis par clemcaptain le 16. janvier 2017 - 11:05.

    Rafraichissant et rapide!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite dans des mini verrines pour un...

    Soumis par Lilizon le 3. janvier 2017 - 18:14.

    Recette faite dans des mini verrines pour un café gourmand et c'est très bien passé.

    le caramel avec une note d'orange et c'était très bon

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  • Il manque le temps de mixage des spéculos....

    Soumis par ensoleillee le 4. décembre 2016 - 14:30.

    Il manque le temps de mixage des spéculos. Le résultat est délicieux.

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  • Merci pour vos commentaires ! Ça donne...

    Soumis par twistagain le 13. novembre 2016 - 07:13.

    Merci pour vos commentaires ! Ça donne envie de se replonger pour des créations tmrc_emoticons.;) et en effet n'hésitez pas sur la crème à 40% pour Une meilleure texture... La mascarpone peut aussi très bien se mariée. La cannelle en poudre peut également être une jolie déco sur la crème !

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  • Une excellente recette mes enfants ont...

    Soumis par youyoute41 le 14. octobre 2016 - 01:16.

    Une excellente recette mes enfants ont adoré aussi

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  • excellent, suite aux conseils je n'ai pas...

    Soumis par josy26270 le 1. octobre 2016 - 05:55.

    excellent, suite aux conseils je n'ai pas mixé les pommes , à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette!!!BRAVOOOO

    Soumis par biboutam le 19. février 2016 - 01:40.

    excellente recette!!!BRAVOOOO

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  • Exellent! Je garde

    Soumis par marinette8114 le 24. janvier 2016 - 19:09.

    Exellent! Je garde précieusement cette recette, merci.

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  • Juste excellent

    Soumis par zanos85 le 3. janvier 2016 - 14:54.

    Juste excellent

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  • Très bon merci pour cette

    Soumis par a24sissi le 13. décembre 2015 - 13:07.

    Très bon merci pour cette délicieuse recette! j'ai mis 6 pommes pour un dessert normal, c'etait juste bien pour 6personnes.

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  • Dessert facile qui fait son

    Soumis par dith86 le 13. décembre 2015 - 08:21.

    Dessert facile qui fait son effet !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon , tout le monde a

    Soumis par aurel_81 le 26. novembre 2015 - 21:59.

    Très bon , tout le monde a adoré par contre la prochaine fois je ne ferai que 6 verrines max (je n'avais que ça en dessert j'ai trouvé la quantité juste)

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  • Ces verrines sont justes

    Soumis par stef68270 le 25. novembre 2015 - 11:07.

    Ces verrines sont justes délicieuses et légères après un copieux repas. Succès garanti, ma fille m'en demande à chaque fois que l'on reçoit !

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  • Excellent, à l unanimité!

    Soumis par carolina83 le 7. novembre 2015 - 14:09.

    Excellent, à l unanimité!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon J'en ai fait 25

    Soumis par Kats le 12. octobre 2015 - 22:02.

    Trop bon

    J'en ai fait 25 verrines pour une soirée et tout le monde s'est régalé 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice !! Recette déjà

    Soumis par dasou4984 le 20. septembre 2015 - 17:40.

    Un délice !!

    Recette déjà réalisée 3 fois, un succès auprès des invités à chaque fois !

    Très simple à faire. Je fais la compote de pomme la veille afin de gagner un peu de temps le jour du repas.

    J'utilise du caramel au beurre salé, ça amène un petit plus.

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  • Crocro bon!!! Je pense aussi

    Soumis par Angel lina le 6. septembre 2015 - 16:17.

    Crocro bon!!!

    Je pense aussi laisser la prochaine fois les pommes en morceaux, sinon: excelentissime tmrc_emoticons.)

     

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  • Trés apprécié des mes

    Soumis par christelle19150 le 3. septembre 2015 - 20:40.

    Trés apprécié des mes convives, dessert frais et leger. A refaire

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  • Très bon mais je n'ai pas

    Soumis par nina606 le 27. août 2015 - 01:02.

    Très bon mais je n'ai pas mixé les pommes.  A refaire

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  • Très bon.  Je n ai pasmixe

    Soumis par Fee_pasci le 3. août 2015 - 00:18.

    Très bon.  Je n ai pasmixe les pommes . Rafraîchissement pour un pré dessert.

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  • rapide , facile, aprecié par

    Soumis par cici38 le 3. mai 2015 - 21:10.

    rapide , facile, aprecié par mes invités !! merci!

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  • La crême fouéttée peut aussi

    Soumis par pauline_bauduin le 25. mars 2015 - 17:41.

    La crême fouéttée peut aussi etre remplacée par du fromage blanc fouétté avec un peu de sucre. C'est tres bon aussi!!

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  • excellente recette, léger et

    Soumis par Def06 le 9. mars 2015 - 13:37.

    excellente recette, léger et frais. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent dessert . Peut être

    Soumis par valdeco62 le 7. mars 2015 - 15:25.

    excellent dessert . Peut être également fait en petite verrine pour café gourmand . Délicieux

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  • recette réussi

    Soumis par Athos31 le 21. décembre 2014 - 01:51.

    recette réussi ! 

    Délicieux   

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  • bonjour, il faut bien prendre

    Soumis par twistagain le 18. décembre 2014 - 18:50.

    bonjour, il faut bien prendre une crème 30 ou même 40% sinon ça ne prend pas ;(

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  • Bonjour, en effet cette

    Soumis par twistagain le 18. décembre 2014 - 18:45.

    Bonjour, en effet cette recette peut ce préparer l'après midi pour le soir ! Attention au delà car ça reste de la crème fouettée...24h/ au frais mais au-delà ;( 

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  • Délicieuse recette, mes

    Soumis par Sam37 le 8. décembre 2014 - 12:40.

    Délicieuse recette, mes invités ont adoré!! tmrc_emoticons.)

    Et en plus, simple et rapide. La prochaine fois, j'essaierai sans mixer les pommes.

    Merci.

     

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  • Bonjour pouvez vous me dire

    Soumis par Sandra47550 le 14. novembre 2014 - 09:44.

    Bonjour pouvez vous me dire si je peux le préparer à l'avance disons milieux d'api pour ce soir.

    merci

    Sandra

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  • Rapide et très bon

    Soumis par Cuicui67 le 26. octobre 2014 - 18:28.

    Rapide et très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! je

    Soumis par Fantomhaas le 21. septembre 2014 - 11:50.

    Excellente recette ! je n'avais pas de caramel j'ai remplacé avec de la confiture de lait c'était très bon ! je n'ai pas mixé les pommes comme c'était suggeré. Succulent ! 

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  • Très beau, très bon et très

    Soumis par 3011nadine le 29. juillet 2014 - 19:51.

    Très beau, très bon et très facile.  Nous avons adoré. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette simple a

    Soumis par MIJO58 le 27. avril 2014 - 12:58.

    Bonne recette simple a realiser, je ne m explique pas pourquoi la creme n'a pas pris elle s'est transformée en beurre à la premier minute ? J'ai utilisé mon fouet magique pour monter la crème ainsi le problème a été vite résolu.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment facile et délicieux

    Soumis par enfin89 le 14. avril 2014 - 14:15.

    Vraiment facile et délicieux !!!! tmrc_emoticons.) Merci !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, pas habituée a

    Soumis par TRIQUET Lucie le 8. février 2014 - 10:30.

    Très bon, pas habituée a marier pomme et spéculos mes invités ont étés très ravis. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai pas mixé les pommes

    Soumis par Fabienne777 le 15. février 2013 - 23:51.

    Je n'ai pas mixé les pommes tmrc_emoticons.;)

    Fabienne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon... Mais j'aurais

    Soumis par GlingMix le 15. février 2013 - 17:12.

    Tres bon... Mais j'aurais aimé des morceaux de pommes fondants plutot que de la compotee de pommes. Je retenterais en poelant les pommes dans le caramel...

    Tres bonne recette et tres bonne idee de dessert ça change et permet de faire manger du fruits aux enfants difficiles... Big Smile

    Merci pour cette recette!

    GlingMix.

    Ayéééé... J'ai chopé le virus Closed lid depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !! Gentle stir setting 

    Momix addict... Momixeuse de mère en filles chez nous!!

    www.grainedetendresse.fr

    Bonne cuisine à tous! Dough mode&nb

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent dessert  Je n'ai

    Soumis par Fabienne777 le 3. février 2013 - 17:03.

    Excellent dessert  Love

    Je n'ai pas mixé les pommes et une dizaine de spéculos suffisent tmrc_emoticons.;)

    Fabienne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un régal, fait lors d'une

    Soumis par kya487 le 3. janvier 2013 - 20:23.

    un régal, fait lors d'une soirée avec 10 amis ils ont tous adoré! merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci  Je vous conseille

    Soumis par twistagain le 14. décembre 2012 - 20:13.

    Merci  Big Smile Je vous conseille aussi la meme recette avec des poires et aussi ananas (froid) ! c'est super bon aussi et quelque gouttes de cointreau avec vos fruits ça releve aussi le gout... je fais moitié moitié, comme ça tout le monde s'y regale !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon

    Soumis par Marina.S le 27. novembre 2012 - 11:53.

    Très bon

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