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Verrines de Tiramisu au café et crème irlandaise !


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Ingrédients

4 personne/s

(Pour 4 verrines de 350 ml)

  • 14 biscuits à la cuillère
  • 220 ml de Café bio expresso bien serré
  • 30 gr de sucre bio
  • 80 gr d’Amarula ou du Bailey’s
  • 300 gr de mascarpone maison ici:►, //www.espace-recettes.fr/recettes/mascarpone-maison/230209
  • 3 oeufs bios
  • 70 gr de sucre bio
  • Cacao bio en poudre, pour le saupoudrage des verrines
  • 4 grains de café en chocolat pour la déco (Facultatif)
  • 6
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préparation des verrines

    (Compter trois biscuits et demi par verrine)

    Faite votre 220 ml de café, le verser dans un bol, ajouter 30 gr de sucre et 80 gr d’Amarula ou de Bailey’s, bien mélanger. Laisser tiédir, pendant ce temps couper chaque biscuit en deux. Lorsque que le café sera tiède, tremper chaque demi biscuit, ne pas laisser trop longtemps. Il faut qu’ils soient imbibés uniformément, mais qu’ils puissent se tenir. Tapisser le fond des verrines avec un demi biscuit. Ensuite déposer 5 demis biscuits trempés dans le café à dans le pourtour intérieur de la verrine. Mettre ces dernières au frais, le temps de préparer la crème.

  2. Préparation de la crème 

    Séparer les jaunes des blancs d’œufs et les mettre dans deux saladiers distincts. Fouetter les jaunes avec la moitié du sucre (35 gr). Il faut que le mélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone énergiquement, pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Monter vos blancs en neige ferme, en ajoutant l’autre moitié de sucre (35 gr).

     Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation jaune–sucre- mascarpone.

    Il ne reste plus qu’à remplir vos verrines de cette crème. À moitié, rajouter sur le dessus, un demi biscuit trempé dans le café. Terminer avec la crème et réserver au frigo pendant au moins trois heures. Juste avant de servir, saupoudrer de cacao, ajouter le grain de café en chocolat au centre.

  3. Le tiramisu, on n’y résiste pas ! Peut importe la présentation qu’on lui donne, il reste crémeux et très gourmand. Ce dessert italien se décline à l’infini...

    Bonne dégustation ! Cuisineflo

    Vous retrouverez sur mon blog, de nombreuses photos plus grosses et bien détaillées par étape. 

    Voici le lien sur cette recette

    //lookerflo.canalblog.com/archives/2010/09/19/19108661.html#comments

    Bonne visite !

     

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Astuce

[[wysiwyg_imageupload:1635:]]

Le traditionnel tiramisu au café et Amaretto, on le connaît servi dans un plat pour une version familiale. Je vous le propose en verrines avec de l’Amarula. Une version plus élégante et raffinée ! Les gourmands le dévoreront des yeux avant même d'y goûter...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellent ...

    Soumis par barbazaza le 19. mars 2017 - 17:39.

    Love excellent Love

    Ne pas mélanger trop longtemps la mascarpone sous peine de se retrouver avec un liquide plutôt qu'une mousse.

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  • Tiramistu dont je me suis

    Soumis par N thalie le 2. mai 2016 - 20:18.

    Tiramistu dont je me suis inspirée,

    J'ai mis 4 oeufs, 500g de mascarpone (pas maison pour cette fois), et 15 biscuits à la cuillères pour faire 6 coupelles. par contre je n'ai rien changé au reste des proportions.

    C'est dommage il me reste un mélange de café/liqueur, (15 cl) la prochaine fois je ferai un peu mois de café fort.

    verdict demain là c'est au réfrigérateur... tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne recette, avec la

    Soumis par lookid le 16. janvier 2016 - 00:14.

    Très bonne recette, avec la crème irlandaise c’est une tuerie. J’ai utilisé votre recette du mascarpone maison ici :   http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/mascarpone-maison/230209

     Je joins la phot

    Excellent ♥ Excellent ♥
    o ma réalisation ! Merci pour ces deux merveilleuses recettes que je conserve précieusement.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout simplement

    Soumis par samdel le 9. mars 2015 - 22:56.

    tout simplement excellente

    merci

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  • Après avoir réalisé votre

    Soumis par cappuccino glacé le 8. mars 2015 - 21:07.

    Après avoir réalisé votre recette de mascarpone maison, je me suis lancée dans les verrines de tiramisu. Cette recette est excellente avec la crème irlandaise qui se marie à merveille tmrc_emoticons.p . Une autre recette que je conserve précieusement tmrc_emoticons.;) . Mes invitées ont vraiment apprécié et sont restés bluffés. Merci !!! Love

    EXCELLENT !!! EXCELLENT !!!

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  • Vraiment divin ! Après avoir

    Soumis par florineige6 le 5. décembre 2014 - 22:56.

    Vraiment divin ! Love

    Après avoir testé votre mascarpone maison vraiment exquis. J’ai voulu testé  votre tiramisu  à  l’Amarula…  je ne suis pas déçue du résultat c’est un vrai plaisir pour les papilles tmrc_emoticons.p . Un grand merci pour ces excellentes  recettes.

     

    Voici la photo de ma réalisation. 

    TIRAMISU - AMARULA TIRAMISU - AMARULA

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  • recette testée hier, beaucoup

    Soumis par carlin180 le 18. août 2014 - 16:24.

    recette testée hier, beaucoup trop sucré pour nous, mais l alliance du baileys au mascarpone c'est sympa. Peut etre que j en mettrai plus encore la prochaine fois...

    Merci

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  • Un pur délice avec la crème

    Soumis par Capri le 29. mars 2014 - 21:16.

    Un pur délice avec la crème irlandaise !!!  J’ai utilisé le mascarpone du commerce car il m’en restait un pot au frigo. La prochaine fois j’essaierai le vôtre fait maison, car il doit être bien meilleur et sans agents de conservation. Je vous en donnerai des nouvelles, c’est promis. Merci  pour votre joli blog rempli de magnifiques photos.

    Je vote *****+♥

    UN PUR DÉLICE ! UN PUR DÉLICE !

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  • Tester et approuver, un vrai

    Soumis par prunelle666 le 20. décembre 2013 - 03:38.

    Tester et approuver, un vrai régal tmrc_emoticons.p . La crème irlandaise se marie très bien avec la mascarpone tmrc_emoticons.;) . Nous avons tous apprécié tmrc_emoticons.p . À refaire sans hésitation. Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne suis plus très présente

    Soumis par cuisineflo le 10. novembre 2013 - 23:29.

    Je ne suis plus très présente sur ce site tmrc_emoticons.~ ! Je vous remercie pour avoir testé cette recette tmrc_emoticons.;-)

     

    Merci pour les ***** et♥

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ces verrines on fait un

    Soumis par saveur torride le 19. octobre 2013 - 02:01.

    Ces verrines on fait un tabac, des convives enchantés par cette version crème irlandaise tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) . Ils sont repartis avec l’adresse de votre blog tmrc_emoticons.D . Un grand MERCI, pour ce partage. Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec la crème irlandaise ce

    Soumis par merinos le 20. septembre 2013 - 16:56.

    Avec la crème irlandaise ce n’est pas mauvais du tout tmrc_emoticons.p

    Nous avons adorés tmrc_emoticons.p , Merci, pour cette originalité. À refaire sans hésitation. tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Comme Je venais de réaliser

    Soumis par cafécreme le 16. septembre 2013 - 05:36.

    Comme Je venais de réaliser votre mascarpone maison, j’en ai profité pour réaliser le tiramisu tmrc_emoticons.p . Excellente recette à refaire tmrc_emoticons.;) , merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé et approuvé, c’est un

    Soumis par poire vanille le 1. juillet 2013 - 01:38.

    Testé et approuvé, c’est un pur délice !!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  Surtout avec votre mascarpone maison tmrc_emoticons.;) . Merci pour ces bonnes recettes que je rafais souvent. tmrc_emoticons.D

    Cinq étoiles , je clique aussi sur le coeur Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Après avoir testée votre

    Soumis par chicorée le 7. juin 2013 - 04:01.

    Après avoir testée votre succulent mascarpone, je me suis lancée dans divers tiramisus. tmrc_emoticons.;) J’ai également testé votre version avec l’Amarula. tmrc_emoticons.p Je dois dire qu’elle a fait l’unanimité Love . Elle est de loin la préférée de tous... Love Je me suis inspirée de votre présentation que je trouvais super belle tmrc_emoticons.;) . Le cacao qui laisse l’emprunte de la cuillère a fait fureur tmrc_emoticons.D . Merci pour vos bonnes recettes et votre joli blog. Des milliers d'étoiles et de coeurs pour vous Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • delicieux ...par contre je

    Soumis par marjeanat le 19. mai 2013 - 23:55.

    delicieux ...par contre je l'ai fait avec du mascarpone "chimique"

    Le petit rajout de Bailey's....parfait ...merci Flo tmrc_emoticons.)

    Patricia

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Après avoir testé votre

    Soumis par caroube le 22. avril 2013 - 22:25.

    Après avoir testé votre mascarpone tmrc_emoticons.p , j’ai testé votre tiramisu à l’amarula et toute la famille a adoré tmrc_emoticons.p . Merci pour votre joli blog, je suis une adepte de vos recettes. Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • florins a écrit : Merci pour

    Soumis par cuisineflo le 5. mars 2013 - 00:31.

    florins

    Merci pour cette excellente recette tmrc_emoticons.p . J’avais doublé les doses pour faire une version Amaretto et l’autre crème irlandaise. À l’unanimité nous avons tous adoré votre version, qui était plus délicate au goût tmrc_emoticons.p . La crème irlandaise ce mari très bien dans le tiramisu tmrc_emoticons.;) . Avec votre mascarpone maison c’est que du plaisir Love . Merci pour ces deux recettes que je conserve précieusement. Vous avez les félicitations de mes convives ainsi que les miennes tmrc_emoticons.D . Un gros MERCI !

    Petits cœurs et étoiles à profusion......

    Merci beaucoup pour votre gentil commentaire, ainsi que le petit♥ + les *****.

    Heureuse que ma version crème Irlandaise vous aie plu.

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette excellente

    Soumis par florins le 4. mars 2013 - 00:08.

    Merci pour cette excellente recette tmrc_emoticons.p . J’avais doublé les doses pour faire une version Amaretto et l’autre crème irlandaise. À l’unanimité nous avons tous adoré votre version, qui était plus délicate au goût tmrc_emoticons.p . La crème irlandaise ce mari très bien dans le tiramisu tmrc_emoticons.;) . Avec votre mascarpone maison c’est que du plaisir Love . Merci pour ces deux recettes que je conserve précieusement. Vous avez les félicitations de mes convives ainsi que les miennes tmrc_emoticons.D . Un gros MERCI !

    Petits cœurs et étoiles à profusion......

    Florins

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Bergamotte ! Pour la

    Soumis par cuisineflo le 11. janvier 2013 - 00:35.

    Merci Bergamotte ! Pour la réalisation de mon mascarpone et de mon tiramisu tmrc_emoticons.;-). Heureuse que cela vous aie plu. Merci également pur les ***** + le petit ♥. Votre mascarpone et bien réussit, je vous en félicite. Je suis désolée pour le retard de réponse à votre commentaire. J'ai éprouvé certaines difficultés à me connecter sur ce site. Il ne reconnaissait même pas mon mot de passe, enfin ! Sans commentaires......

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens donner mon verdict !

    Soumis par Bergamote75 le 2. janvier 2013 - 19:52.

    Je viens donner mon verdict ! votre tiramisu est un pur délice, nous l’avons déguster pour le réveillon de noël. Tout le monde a apprécié cette version à la crème irlandaise.  Avec votre mascarpone maison c’est une pure merveille de légèreté. Pour moi, vos 2 recettes sont adoptées. J’ai fait une belle économie au niveau du mascarpone. Son goût est bien meilleur que celui du commerce, merci à vous pour ses bonnes recettes et bonne année 2013.

    PS : Pas de photos pour le tiramisu, il a été englouti en un rien de temps. Je vous met celle du mascarpone que j’ai réalisé. étoiles  plus coeur pour moi!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bridounette a écrit : J’ai

    Soumis par cuisineflo le 9. décembre 2012 - 21:35.

    Bridounette

    J’ai réalisé votre tiramisu avec votre mascarpone fait maison tmrc_emoticons.p . Je ne suis pas déçue, une belle texture légère en bouche tmrc_emoticons.) . mes invitées ont adorés et sont repartis avec les recettes Party . Je préfère votre version individuelle en verrine, c’est plus classe tmrc_emoticons.;) . Merci ! Love

    Pour moi c'est une recette cinq étoiles et un petit coeur. Love Trop trop bon!!!! tmrc_emoticons.p

    Merci ! Pour tous les compliments, je suis très touchée Love . Cela me fait plaisir, de l'avoir partagé avec vous et toutes les autres personnes qui l'ont également appréciés tmrc_emoticons.p . C'est tellement meilleur, lorsque c'est fait maison tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) .

     

    Merci! Également pour les ***** et le ♥, c’est bien sympa de votre part. Love

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J’ai réalisé votre tiramisu

    Soumis par Bridounette le 9. décembre 2012 - 01:12.

    J’ai réalisé votre tiramisu avec votre mascarpone fait maison tmrc_emoticons.p . Je ne suis pas déçue, une belle texture légère en bouche tmrc_emoticons.) . mes invitées ont adorés et sont repartis avec les recettes Party . Je préfère votre version individuelle en verrine, c’est plus classe tmrc_emoticons.;) . Merci ! Love

    Pour moi c'est une recette cinq étoiles et un petit coeur. Love Trop trop bon!!!! tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Amandine ! Pour la

    Soumis par cuisineflo le 8. décembre 2012 - 05:04.

    Merci Amandine ! Pour la réalisation de mes recettes tmrc_emoticons.;) . Effectivement, rien de comparable avec l’industriel. Le fait maison, est bien meilleur au goût et pour la santé tmrc_emoticons.p . Pas de produits chimique en tout genre, colorent, conservateur, rehausseur de goût et j’en passe..... tmrc_emoticons.D

    Merci également pour les***** + ♥  Love

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon, et en verrine trop

    Soumis par amandine66 le 7. décembre 2012 - 22:26.

    Trop bon, et en verrine trop pratique !!!! ;

    Je me suis mis à l'ouvrage ce matin pour tester cette fameuse recette du tiramisu tmrc_emoticons.) . Je n'avais jamais mangé de tiramisu fait avec le mascarpone maison, ehhh oui ...que de l'industriel! Ralala tmrc_emoticons.D

    Le votre est effectivement aérien et succulent, à refaire aussi souvent que possible tmrc_emoticons.p . J’adore vos recettes et votre blog tmrc_emoticons.;) , MERCI Flo Love .

    Étoiles et cœurs à profusion ! Love

    Amandine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • kristounette a écrit

    Soumis par cuisineflo le 19. novembre 2012 - 04:14.

    kristounette

    Excellent ! un pur bonheur avec votre mascarpone maison tmrc_emoticons.p . Il est très léger et digeste. Je n’apprécie pas vraiment l’Amaretto.... tmrc_emoticons.( Bonne idée pour l’Amarula, c’est vraiment un beau mariage de saveurs que j’apprécie beaucoup tmrc_emoticons.p . Merci pour vos idées et vos excellentes recettes. Love  

    Un GROS MERCI, pour la réalisation de mes recettes Love . Pour l’Amarula, je trouvai que cela faisait une petite variante par rapport au traditionnel tiramisu tmrc_emoticons.;) . Je suis heureuse qu’il vous ait séduit tmrc_emoticons.;) .

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent ! un pur bonheur

    Soumis par kristounette le 18. novembre 2012 - 23:18.

    Excellent ! un pur bonheur avec votre mascarpone maison tmrc_emoticons.p . Il est très léger et digeste. Je n’apprécie pas vraiment l’Amaretto.... tmrc_emoticons.( Bonne idée pour l’Amarula, c’est vraiment un beau mariage de saveurs que j’apprécie beaucoup tmrc_emoticons.p . Merci pour vos idées et vos excellentes recettes. Love  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nelly2012 a écrit : Merci

    Soumis par cuisineflo le 11. novembre 2012 - 22:22.

    Nelly2012

    Merci pour la recette du tiramisu, que j’ai testé après avoir réalisé ton mascarpone maison. Absolument divin, nous nous sommes régalés. tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    J’ai choisi ta présentation en verrines et tout le monde a bien appréciés tmrc_emoticons.) .  Je vais pouvoir me faire plaisir plus souvent à petit prix, un gros merci pour le partage. tmrc_emoticons.;)

    Un grand MERCI, pour la réalisation de mes recettes, c'est très gentil de votre part Love . Je suis très touchée, pour l'intérêt que vous portez à celles-ci Love . Encore merci !

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

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  • kristounette a écrit : Je ne

    Soumis par cuisineflo le 11. novembre 2012 - 22:12.

    kristounette

    Je ne manquerai pas d’essayer ce magnifique tiramisu dés que j’aurai réalisé votre mascarpone maison tmrc_emoticons.;) . je salive à la pensée d’y goûter, merci pour ces belles recettes tmrc_emoticons.p .

    Bonne chance ! Dans la réalisation de mes recettes. tmrc_emoticons.;)

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

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  • Je ne manquerai pas d’essayer

    Soumis par kristounette le 10. novembre 2012 - 23:27.

    Je ne manquerai pas d’essayer ce magnifique tiramisu dés que j’aurai réalisé votre mascarpone maison tmrc_emoticons.;) . je salive à la pensée d’y goûter, merci pour ces belles recettes tmrc_emoticons.p .

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  • Merci pour la recette du

    Soumis par Nelly2012 le 10. novembre 2012 - 01:22.

    Merci pour la recette du tiramisu, que j’ai testé après avoir réalisé ton mascarpone maison. Absolument divin, nous nous sommes régalés. tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    J’ai choisi ta présentation en verrines et tout le monde a bien appréciés tmrc_emoticons.) .  Je vais pouvoir me faire plaisir plus souvent à petit prix, un gros merci pour le partage. tmrc_emoticons.;)

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