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1 Variante de Gelée de mures

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Variante de Gelée de mures

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

0 pot/s

1kg de mûres

  • 150 gramme d'eau
  • 1/2 bâtons vanille
  • 500 gramme sucre

3 pots

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  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Laver les mûres

  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Mettre les mure l'eau, la vanille dans  puis varoma vit 1 ou 2 pendant 13 mn.

    Retirez le bouchon au bout de 10 mn. L'ébullition doit être atteinte, sinon prolongez un peu. Les mûres doivent cuire 2 à 3 mns à gros bouillons

  3. Filtrez et pesez le jus ( j'utilise une gaze dans le panier). Normalemejus vous avez environs 750 gr de jus.

  4. Mettre le sucre, le jus dans le bol - varoma vit 1- 20 mns

  5. Versez immédiatement en pots bien stérilisés et couvrez le lendemain, quand la gelée est prise.

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Astuce

Ça fonctionne aussi avec les framboises ou les mûroises oul les deux en mélange.... Par contre mettre moins de sucre. Enfin, à mon goût.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Attention, ne pas laisser 20 minutes à...

    Soumis par fabi14200 le 18. septembre 2019 - 22:37.

    Attention, ne pas laisser 20 minutes à température Varoma, car ça déborde. Baisser à 90° les 10 dernières minutes.
    Diminuer la quantité de sucre, car cela donne une gelée trop sucrée.

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  • J'ai remplacé la vanille par le jus d'un 🍋....

    Soumis par Ise44 le 27. août 2017 - 18:30.

    J'ai remplacé la vanille par le jus d'un 🍋. Juste un regret, je n'ai pas assez de mures pour en refaire.

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  • Cool. Bonne dégustation.  

    Soumis par Aurelia44 le 4. août 2015 - 20:21.

    Cool. Bonne dégustation.

     

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  • je l'ai testé, délicieuse !

    Soumis par miki4247 le 4. août 2015 - 10:35.

    je l'ai testé, délicieuse !

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  • Ca a l'air super simple, et

    Soumis par miki4247 le 1. août 2015 - 14:30.

    Ca a l'air super simple, et bon,

    Je teste cet après-midi

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