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Tiramisu


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Ingrédients

8 portion/s

Tiramisu

  • 3 œuf
  • 12 biscuits cuillers
  • 75 g sucre
  • 500 g Mascarponne
  • 2 tasse Café Fort
  • chocolat en poudre (décoratif)
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Séparer les jaunes des blancs.
    mettre les blancs dans le termomix, inssérer le fouet et mettre la vitesse 3.5 j'usque à ce que les blancs soient fermes.

    les réserver dans un saladier.
  2. mélenger les jaunes et le sucre à vitesse 2.
    puis, lorsque c'est homogène, incorporer le mascarponne (500g) petit à petit.
  3. incorporer ce mélange aux blancs d'oeuf avec une spatule.
  4. mettre dans le fond d"un plat les biscuits cuillers.
    faire couler 2 expressos corsés.
    badigeoner à l'aide d'un pinceau les biscuits afin de bien les imbiber.
  5. verser le contenu du saladier sur les biscuits et mettre 12h au frigo, il doit être bien ferme.
  6. saupoudrer de cacao avant de servir.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

prendre des oeufs moyens.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Rajouter quelques goutes d’amandes amères ds le...

    Soumis par wonderbasque le 16. mars 2018 - 16:00.

    Rajouter quelques goutes d’amandes amères ds le café pour aromatiser ..

    Patrick

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