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Tiramisu spéculos pommes caramel


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Ingrédients

1 portion/s

Tiramisu spéculos pommes caramel

  • 1 paquet spéculos
  • 8 pommes
  • 500 gramme de mascarpone
  • 4 oeufs, Blancs et jaunes séparés
  • 80 gramme sucre
  • 2 c. à café bombée sucre vanillé
  • Caramel liquide au beurre salé
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Le fond
  1. Closed lid1 paquet de spéculos mixer 10s vit 10

    tapisser le fond du moule avec cette préparation sans tassé

    Closed lid8 pommes épluchées et épépinées coupées en 4 mixer 10s vit 4 et cuire 10 min 100°c vit 2

    etaler les pommes sur les speculos

    laver le bol mettre la Mascarpone les sucres et les jaunes d'œuf mélanger 30s vit 4 et reserver

    laver et essuyer le bol soigneusement mettre les 4 blancs d'œuf avec le fouet et monter les blancs 4min vit 3,5

    incorporer les blancs au mélange Mascarpone

    sur les pommes mettre le caramel ( selon les gouts vous pouvez le servir à part et chacun fait comme il veut !)

    Verser la préparation au Mascarpone et laisser au frais au min 6h,

    a faire la veille c'est encore mieux !
10

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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