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Tarte sablée à la crème pâtissière aux Fraises


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Ingrédients

6 personne/s

Pour la pâte

  • 1 œuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine T55
  • 125 g de beurre mou

Pour la crème pâtissière

  • 500 g de lait
  • 1 oeuf entier
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine T 55
  • 7 g de sucre vanillé
  • 25 g de beurre mou

Pour la garniture

  • 500 g de fraises
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Pour la pâte
  1. Mettre tous les ingrédients de la pâte. Appuyer sur Turbo 3 fois.

  2. Mixer 20 sec\vitesse 4,  et préchauffer votre four à 200°C.

  3. Déposer la pâte dans un moule à tarte et l’étaler à la main pour obtenir une belle tarte.

  4. Piquer le fond et ajouter la chaine à fond de tarte pour l’empêcher de monter en cuisant.

  5. Cuire 25 min\180°C. La sortir du four pour la laisser refroidir.

  6. Pour la crème
  7. Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans le Closed lid.

  8. Régler 10 min\90°C\vitesse 4A la sonnerie, introduire le beurre et mixer 5 sec\vitesse 9.

  9. Laisser refroidir dans un bol.

  10. Pour la garniture
  11. Quand les 2 préparations sont froides, étaler la crème sur la pâte et disposer les fraises selon votre envie. Garder au frais jusqu’au moment de servir. 

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour ...

    Soumis par marmotte 06 le 9. mai 2017 - 11:43.

    Bonjour
    une simple question je dois préparer une crème pâtissière pour la tarte aux fraises mais je dois la préparer 3 jours avant de l'utiliser combien de temps peut on la garder au frais et dans quelles conditions??
    merci pour vos réponses

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  • Recette très facile avec un

    Soumis par suzyautret le 16. août 2016 - 00:32.

    Recette très facile avec un résultat au top!! Big Smile

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  • le top des top à manger et à

    Soumis par nonoetro le 12. juillet 2016 - 13:10.

    le top des top à manger et à refaire trop bon

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  • Très bonne recette !

    Soumis par Sombre le 29. avril 2016 - 22:08.

    Très bonne recette !

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  • Bonjour. Je voudrais réalisé

    Soumis par thiesyl le 9. avril 2016 - 13:48.

    Bonjour. Je voudrais réalisé votre tarte au. Fraise si je la fait dans l'après-midi pour demain midi est ce que la pate ne vas pas trop ramollir? Ou bien faut il que je fasse ma mon ont de tarte et demain mettre la préparation pâtissière ainsi que les fraises?

    merci

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  • Très bonne recette! Testée ce

    Soumis par Gwen1985 le 4. novembre 2015 - 22:23.

    Très bonne recette! Testée ce week end car j'avais trop de crème patisière d'une précédente recette et j'ai remplacé les fraises par des prunes tmrc_emoticons.) excellent

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  • Très bonne recette !! A

    Soumis par £milie le 8. septembre 2015 - 10:55.

    Très bonne recette !! A refaire !! Seul bémol la crèmepatissière n'est pas assez parfumée à mon goût.

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  • Excellente recette!!

    Soumis par Mary67100 le 26. juillet 2015 - 23:44.

    Excellente recette!!

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  • Super recette, crème

    Soumis par nanais068 le 15. mai 2015 - 20:32.

    Super recette, crème patissière au top et la pate au top aussi bref recette au TTOOPP!!!!

     

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  • Dé licieuse, à refaire. Merci

    Soumis par Crevette chouette le 3. mai 2015 - 17:52.

    licieuse, à refaire.

    Merci pour le partage Love

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  • J'ai testé pour ce soir et

    Soumis par Seve24 le 1. mai 2015 - 19:17.

    J'ai testé pour ce soir et pour l'instant pas du tout déçue !!!!  tmrc_emoticons.;)

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  • petits et grands se sont

    Soumis par badou18 le 1. mai 2015 - 12:05.

    petits et grands se sont régalés. A refaire sans problème, car très facile à faire. Merci pour la recette Party

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  • excellente recette, facile a

    Soumis par mamie rafale le 13. avril 2015 - 20:50.

    excellente recette, facile a faire et un vrai régal pour tout le monde

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  • Tout simplement extra et en

    Soumis par lapuce49 le 13. juillet 2014 - 11:32.

    Tout simplement extra et en plus facile a faire.

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  • Cette recette faite ce midi

    Soumis par fest le 10. juin 2014 - 01:47.

    Cette recette faite ce midi pour ce soir a fait l'unanimité! ! Une tuerie!!

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  • Une tuerie!!!!  Merci

    Soumis par Celine Staff le 7. juin 2014 - 22:30.

    Une tuerie!!!! 

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!!!! j'ai

    Soumis par J-en-n le 7. juin 2014 - 03:25.

    Excellent!!!!

    j'ai effectivement rajouté une gousse de vanille dans la crème pâtissière . 

    Le résultat de de la pate , la crème et les fraises sont tout simplement succulent tmrc_emoticons.) 

    merci pour cette recette 

    J-en-n

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  • Top top top pâte excellente

    Soumis par Mimiss72 le 4. juin 2014 - 23:54.

    Top top top pâte excellente crème super et fraises rien à dire bref réussite complète

    tmrc_emoticons.)

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  • Crème patissière délicieuse.

    Soumis par pizzaioline le 1. juin 2014 - 01:01.

    Crème patissière délicieuse. En outre, je rajouterais tout de même un peu plus de vanille, soit en extrait, soit en gousse. La tarte? un pur bonheur!... A refaire

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  • Recette très facile et

    Soumis par Amamam le 30. mai 2014 - 16:47.

    Recette très facile et délicieuse ! J'ai suivi à la lettre la recette , rien à dire! Merci pour ce partage.

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  • Tres bonne recette merci pour

    Soumis par swing le 28. mai 2014 - 13:35.

    Tres bonne recette merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très facile à faire et un

    Soumis par MonicaN le 25. mai 2014 - 19:52.

    Très facile à faire et un vrai régal !!! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement excellente.

    Soumis par atchoum38 le 6. mai 2014 - 19:12.

    Tout simplement excellente. Ma fille de 10 ans s'est lancée et cela a été un délice. Recette facile et rapide. Je vais tester avec des myrtilles.

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  • Tarte FraiseUne recette

    Soumis par Marjorie.Nolan le 15. avril 2014 - 12:41.

    Tarte Fraise Tarte Fraise
    Une recette facile et excellente =)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre excellente

    Soumis par Kemeg le 12. avril 2014 - 08:11.

    Merci pour votre excellente  recette  voici ma tarte aux fraises 

    Tarte aux fraises Tarte aux fraises

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