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Tarte pralines rose

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

la pâte sablée

  • 250 g farine
  • 110 g sucre glace
  • 1 gousse de vanille entière
  • 110 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

crème aux pralines

  • 200 g de pralines roses concassées
  • 300 g de crème fraiche à 30%
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de colorant alimentaire (rouge)
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 20min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    tarte pralines rose

  1. préparation de la pâte sablée:

    Verser 110g de sucre et une gousse de vanille (entière) dans le Couvercle verrouillé; mixer 5 sec vitesse 10

    Ajouter la farine, le sel et le beurre et faire quelques pulsions turbo pour réaliser le sablée de la pâte

    Ajouter l'oeuf et mélanger 10 secondes vitesse 4

    Verser sur la plan de travail et former une boule de pâte

    Foncer un moule à tarte ou un cercle et faire cuire à 200° pendant 20 minutes à blanc (disposer une feuille de papier sulfurisée et verser des haricots blanc ou des perles d'aluminium)

    Laisser refroidir 

    crème aux pralines:

    Verser tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé sans le couvercle et faire cuire 20 minutes à 110° vitesse 1.

    Verser sur le fond de tarte et laisser reposer plusieurs heures le temps que la crème aux pralines fige 

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

le colorant alimentaire permet de donner cette belle couleur rouge à la tarte mais reste facultatif

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ou sont passés les autres commentaires???

    Soumis par mitouille le 11. juillet 2021 - 06:57.

    Ou sont passés les autres commentaires???

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  • A faire et à refaire, mes tantes en vacance à la...

    Soumis par FlorencedeProvence le 24. mars 2018 - 16:35.

    A faire et à refaire, mes tantes en vacance à la maison mon même demandez la recette .

    Tarte praline rosesTarte praline roses

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