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Tarte Exotique


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Ingrédients

6 portion/s

La Pâte sablée

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou en morceaux
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

La garniture d'ananas

  • 300 g d'ananas frais, coupés en dés
  • 1 c. à café bombée de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 poignées d'amandes effilées grillées
  • 2 c. à soupe de rhum

La crème d'amande

  • 150 g de poudre d'amandes, pour un tarte rectangle
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 20 20 cl de crème fleurette.
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
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    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Pâte sablée
  1. Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 4. Ajoutez un tout petit peu de lait si la boule de pâte ne se forme pas.

    Sortez  la pâte du bol, et mettez-la en boule sans la malaxer.

    Mettez  la pâte dans un moule et l'abaisser avec la paume de la main.

    Réserver au frais 30 minutes avant de cuire

  2. Montage
  3. Dans une poêle mettre le beurre ,faire revenir l'ananas avec le sucre vanillé et les amandes 4 mn à feu vif.Ajouter le rhum et flamber. 

    Réserver et laisser refroidir. 

    Préchauffer le four à 180°C 

    Mettre le fouet dans le bol, ajouter l'œuf avec le sucre, fouetter vit 3.5 / 37°C/ 2mn. 

    Ajouter la poudre d'amande et la crème mixer vit 2 / 20 sec. 

    Piquer la pâte , y mettre l'ananas

    et recouvrir de la crème d'amande. 

    Cuire 30 mn à 180°C.

     

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Astuce

Retrouvez mes recettes sur mon blog : lapopottealolo.com


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • pardon je n'avais pas vu !

    Soumis par lapopotteàlolo le 29. avril 2013 - 12:51.

    pardon je n'avais pas vu ! excusez-moi

    La popotte à lolo.com

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  • oui c'est la recette

    Soumis par elleisab le 29. avril 2013 - 12:46.

    oui c'est la recette d'Etoile!d'ailleurs vous y faîtes référence dans votre blog;dans ce cas il est peut-être inutile de la remettre sur le site espace recettes puisqu'elle en est la créatrice...qu'en pensez-vous?....

    Mon blog de recettes thermomix


    isabelledenimal.over-blog.com


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  • Bonjour lolo, la recette est

    Soumis par Etoile le 27. avril 2013 - 17:26.

    Bonjour lolo,

    la recette est déjà sur l'espace....................

    http://www.espace-recettes.fr/recettes/tarte-exotique/265576

    et merci de la faire connaître!!!!

    Etoile tmrc_emoticons.;)

    l'@telier de Stell@

    http://etoile8.canalblog.com/

     

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