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Tarte aux fraises


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Ingrédients

8 portion/s

Pâte sablée

  • 250 g farine
  • 1 œuf
  • 120 g beurre
  • 60 g sucre
  • 40 g amande en poudre

Crème patissière

  • 500 g lait
  • 1 oeuf entier
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 75 g sucre
  • 60 g farine
  • 1 sachet sucre vanillé

Garniture

  • 500 g fraises environ
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâte sablée
  1. Préchauffer le four à 200°.

     

    Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans le Closed lid, appuyer brièvement 3 fois sur la touche turbo, mixer 20 sec, vit 4.

    Déposer la pâte dans un moule à tarte, l'étaler à la main pour obtenir 3 mm d'épaisseur, piquer le fond de tarte, cuire 25 min

  2. Crème patissière
  3. Mettre tous les ingrédients dans le Closed lidrégler 10 min à 90°, vit 4. La verser dans un bol et laisser la refroidir en filmant votre bol.

  4. Montage
  5. Quand le fond de tarte et la crème sont froids, étaler la crème sur le fond de tarte et disposer les fraises coupées en deux sur la crème.

    Garder au frais jusqu'au moment de servir

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'utilise un cercle à gâteau extensible que j'enlève juste avant de servir.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Cette recette est vraiment top!

    Soumis par Sophiepsycho le 23. juin 2018 - 09:10.

    Cette recette est vraiment top!

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  • Très bonne recette

    Soumis par zzaZZA le 28. mai 2018 - 21:42.

    Très bonne recette Smile

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  • Très bonne recette, suivie à la lettre, on...

    Soumis par Gnes78 le 20. mai 2018 - 09:56.

    Très bonne recette, suivie à la lettre, on s’est tous régalés ! Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout y est. Facile à réaliser, et savoureuse à...

    Soumis par CHRISMIXETTE le 10. mai 2018 - 15:26.

    Tout y est. Facile à réaliser, et savoureuse à souhait ! Un réel plaisir à partager en famille.

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  • Un rgal Je recommande vivement cette recette qui...

    Soumis par BIRGIT56 le 25. juin 2017 - 14:21.

    Un régal ! Je recommande vivement cette recette qui de plus est simple à réaliser.

    Birgit

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  • Un delice ...

    Soumis par holly21 le 8. juin 2017 - 20:09.

    Un delice !!!!!! Love

    1ère fois que je fais cette recette et ça été un succès même au près de mon beau père qui est un boulanger pâtissier à la retraite Party

    Mon chéri et mes beaux parents mon dit " c'est la même qu'à la boulangerie " Big Smile

    Donc je vais la refaire sans hésitation !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette reacutealiseacutee hier soir et les...

    Soumis par PaolaZ le 27. mai 2017 - 09:59.

    Recette réalisée hier soir et les invités ont adoré ! Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • juste un reacutegal

    Soumis par valentine16380 le 23. avril 2017 - 20:13.

    juste un régal

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  • Deacutelicieuse A la place des fraises jai mis des...

    Soumis par valentine16380 le 23. avril 2017 - 20:12.

    Délicieuse. A la place des fraises, j'ai mis des myrtilles.
    Ma fille a adoré. A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement deacutelicieuse digne dune...

    Soumis par Sissi355 le 23. avril 2017 - 15:24.

    Tout simplement délicieuse !!! digne d'une patisserie !!Smile

    Sissi la bretonne

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  • noreillette: oui moi c'est ce que je fait

    Soumis par didie34 le 15. avril 2017 - 22:40.

    noreillette: oui moi c'est ce que je fait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon et facile à réaliser...

    Soumis par didie34 le 15. avril 2017 - 22:39.

    Super bon et facile à réaliser
    Le seul hic c'est un peu plus long car,il faut laisser la crème refroidir et une recette de sirop ou de nappage pour que les fraises reste belles

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  • peut-on la faire la veille pour le lendemain svp ?

    Soumis par noreillette le 15. avril 2017 - 11:14.

    peut-on la faire la veille pour le lendemain svp ?

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  • hummm une tarte aux fraises

    Soumis par lazare le 4. septembre 2016 - 14:21.

    hummm une tarte aux fraises excellentes =)

    facile a réaliser ! 

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  •  Excellente ! 5 étoiles J'ai

    Soumis par amandine passion momo le 20. juillet 2016 - 00:12.

     Excellente ! 5 étoiles tmrc_emoticons.)

    J'ai partagé le lien sur ma page facebook : https://www.facebook.com/Gourmandise-sucrée-salée-de-Didine-663767740389720/

     

    Merci pour cette belle recette tmrc_emoticons.)

    Gourmandise sucrée salée de didine

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  • Tarte Super rapide a faire et

    Soumis par Mimie111315 le 4. juillet 2016 - 00:09.

    Tarte Super rapide a faire et surtout excellente.

    Mes invités ont adorés dont un patissier qui a validé !!!

    5 étoiles plus que mérité.

    Merci du partage.

    A.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette , à refaire

    Soumis par lolote88 le 3. juillet 2016 - 17:37.

    Super recette , à refaire sans compter

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  • Un régal. Déjà Faite 2 fois

    Soumis par MelanieNoa le 24. juin 2016 - 20:37.

    Un régal. Déjà Faite 2 fois (et j'en ferai encore), elle a plus à tout le monde. J'ai juste mis un peu moins cuire la pâte. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • test.................

    Soumis par jurola le 23. juin 2016 - 18:37.

    test................. OK!!!!!!!!!!

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  • au frais avant

    Soumis par jurola le 22. juin 2016 - 16:01.

    au frais avant dégustation......

    Je sais déjà combien d'étoiles je vais mettre..... mais bon un peu de suspens, je vais goûter avant!!!LOL

    Merci ma Vivi pour cette recette. tmrc_emoticons.;)

     

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  • Recette faite à

    Soumis par matedi le 19. juin 2016 - 14:00.

    Recette faite à l'instant...jattends que tout refroidisse et je vous ferai passer une photo..

    Jaimerais buen rajouter  un oeu de confiture de fraises ou gelee de fraise sur le dessus ..je verrai..

    Merci pour  ce partage

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  • Très bonne recette, la tarte

    Soumis par Sophie Lise le 17. juin 2016 - 00:34.

    Très bonne recette, la tarte était excellente ! Pas trop sucrée, j'ai hâte de refaire ce dessert !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,  Excellente, super

    Soumis par masso1977 le 16. juin 2016 - 12:48.

    Bonjour, 

    Excellente, super la pâte les temps de cuissons nickel, j'ai juste fait un petit ajout à la crême, (jai pris quelques fraises avec environ 20 g d'eau 1 cuillerée à soupe  rase de sucre fait cuire 10mn 100 v2) . Cooking 1 Cooking 1

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  • Trop trop bonne. Tout le

    Soumis par Myspoupoune le 16. juin 2016 - 11:20.

    Trop trop bonne. Tout le monde a adoré.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette tout le

    Soumis par moonmain le 4. juin 2016 - 20:45.

    Excellente recette tout le monde s'est régalé merci !

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  • Délicieux. ....un vrai régal.

    Soumis par koumita le 2. juin 2016 - 23:38.

    Délicieux. ....un vrai régal. ...

    on s'est régalé,  surtout ne rien changer à  cette recette.

    Je referai, ça c'est sûr. Merci pour le partage. Trop trop bon..........

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Humm....... trop  beau cette

    Soumis par koumita le 2. juin 2016 - 20:41.

    Humm....... trop  beau cette tarte

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette on s'est

    Soumis par vivi1981 le 2. juin 2016 - 12:46.

    Très bonne recette on s'est régalé  la pâte un peu trop épaisse,la prochaine fois je l´etalerai un peu plus fine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bonne merci

    Soumis par Dodone le 1. juin 2016 - 09:19.

    Très très bonne merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Voici la photo de ma tarte

    Soumis par Maya89000 le 31. mai 2016 - 18:36.

    Voici la photo de ma tarte aux fraises, présentation à revoir mais bon elle était super bonne !!!!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Tarte aux fraises Tarte aux fraises

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Juste impeccable !!! Merci !

    Soumis par Colettinia le 31. mai 2016 - 13:21.

    Juste impeccable !!! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice tout le monde

    Soumis par chabran.catherine le 31. mai 2016 - 13:04.

    Un vrai délice tout le monde a apprécié, la pate est excellente, elle tient bien à la découpe, j'ai respecté les quantités et ce n'était pas trop sucré Merci pour cette excellente recette

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  • UN REGAL !!!! J'ai appliqué à

    Soumis par amande-31 le 28. mai 2016 - 20:40.

    UN REGAL !!!!

    J'ai appliqué à la lettre, si ce n'est que, n'ayant pas d'amandes, j'ai broyé des noisettes. C'était excellent, pas trop sucré. Et avec un moule à tarte dont le fond est amovible, il est facile de couper la pâte à la bonne taille, et de démouler la pâte cuite.

    Je conserve cette recette !

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  • Excellente recette ! Mes

    Soumis par enora76 le 25. mai 2016 - 14:26.

    Excellente recette ! Mes convives se sont régalés !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Au menu ce soir...

    Soumis par ardechois07230 le 24. mai 2016 - 21:15.

    Au menu ce soir... Appetissant tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite aujourd'hui,

    Soumis par Maya89000 le 23. mai 2016 - 19:16.

    Recette faite aujourd'hui, pour le dessert de ce soir, bon la présentation n'est pas tout à fait la même, mais la recette reste inchangée!!!! Je posterais les photos ultérieurement, mais ça à l'air très bon et vu le temps, cela va nous mettre du soleil dans nos assiettes !!!  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Recette simple mais les meilleures choses sont les plus simples!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Recette excellente !!!!

    Soumis par AEH le 23. mai 2016 - 15:01.

    Recette excellente !!!! tmrc_emoticons.)

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  • Un délicieux

    Soumis par Smil le 21. mai 2016 - 21:00.

    Un délicieux dessert!!!

     

    MERCI POUTCHINELLE !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)très bonne merci pour cette

    Soumis par thguigui le 12. mai 2016 - 20:09.

    tmrc_emoticons.)très bonne merci pour cette recette ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •    

    Soumis par Marina.S le 29. avril 2016 - 10:54.

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fabi90 a écrit : Très bonne,

    Soumis par Marina.S le 29. avril 2016 - 04:30.

    fabi90

    Très bonne, je l'ai faite en remplaçant le lait de vache par du lait d'amandes, nous nous sommes régalés.

    Extra Love moi aussi au lait d'amande (vanille)

    par contre pas assez sucré et la crème pâtissière pas assez goût de vanille, j'avais pourant mis 2 sachets de s vanillé et de la vanille en poudre.

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  • Excellente recette !!!

    Soumis par val-jp le 28. avril 2016 - 10:03.

    Excellente recette !!!

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  • Excellente rien à dire merci

    Soumis par stefette le 20. avril 2016 - 19:13.

    Excellente rien à dire merci

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  • Recette excellente! Merci

    Soumis par Caliméro974 le 19. avril 2016 - 22:41.

    Recette excellente! Merci réalisée avec le TM31 les quantités m'ont faites deux tartes fines! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Superbe recette, tout le

    Soumis par Manuemesenfants le 19. avril 2016 - 19:03.

    Superbe recette, tout le monde à apprécié, un pur régal. Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne, je l'ai faite en

    Soumis par fabi90 le 17. avril 2016 - 16:31.

    Très bonne, je l'ai faite en remplaçant le lait de vache par du lait d'amandes, nous nous sommes régalés.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elle est parfaite. Faite ce

    Soumis par Sof06 le 11. avril 2016 - 01:14.

    Elle est parfaite. Faite ce matin, il n'en reste rien.

    Merci !  Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • L'indémodable tarte aux

    Soumis par mverges le 8. avril 2016 - 11:15.

    L'indémodable tarte aux fraises. Juste un régal ! Merci

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