3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

tarte aux abricots


Imprimer:
4

Ingrédients

12 portion/s

pâte sablée

  • 160 g farine
  • 50 g amandes en poudre
  • 80 g beurre mou
  • 30 g sucre semoule
  • 1 œuf

crème d'amandes

  • 100 g sucre semoule
  • 80 g beurre
  • 100 g poudre d'amandes
  • 2 oeufs

Flan

  • 100 g lait
  • 100 g crème liquide
  • 3 oeufs entiers
  • 50 g sucre semoule
  • 30 g semoule extra fine ou amandes en poudre

fruits

  • 500 g abricots frais ou surgelés
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    préparation
  1. pâte sablée

    mettre le four en marche 200°

    Mettre le beurre coupé en morceaux tous les ingrédients et 3 min fonctionDough mode, sortir la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné mettre dans un moule à tarte beurré faire des petits trous avec la fourchettes reservé au frais pendants que vous faites la crème d'amandes 

     

     

    crème d'amandes

    mettre le beurre à 37° pendant env 1 minute vit 3 il ne faut pas qu'il soit fondu juste mou donc à surveiller 

    rajouter tous les autres ingrédients mélanger vit 3 environs 2 minutes il faut que le mélange blanchisse un peu, rajouter cette préparation sur la pate sablée et enfourné pendant 10 minutes env il faut juste que le tout cuise un petit peu.

     à la sortie du four  disposez les abricots sur la tarte 

     

     

    FLAN

    Mettre tous les ingrédients dans le bol  vitesse 4 pendant env 20 secondes versez sur la tarte et enfourner pour 20/30 minutes env.

     

     

    laisser rerfoidir un peu avant de deguster

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

au niveau du flan je fait souvent un peu au pif au niveau du lait et de la crème et du sucre je regarde surtout la texture 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • EXCELLENT !!!!!

    Soumis par tikiwi le 12. juillet 2017 - 00:26.

    EXCELLENT !!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires