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Tarte au Chuque (sucre)


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Ingrédients

0 portion/s

Pour la pâte

  • 10 g de levure de boulanger
  • 100 g de lait
  • 20 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 1 oeuf battu
  • 50 g de beurre
  • 100 g de cassonade ou de vergeoise
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. 1 - Mettre le lait, la levure et le sucre dans le Closed lid, programmer 4 min/37°c/vit.2

     

    2 - Ajouter la farine et l'oeuf, programmer 5 min / Dough mode

     

    3 - Ajouter les 100g de beurre coupé en petits morceaux et la pincée de sel, programmer 5 min / Dough mode

     

    4 - Déposer et étaler directement avec les doigts votre pâte dans un moule à tarte beurré fariné ou une tourtière. Laisser reposer 2h.

     

    Pour la garniture :

    5 - Au bout des 2h, préchauffer le four à 180°C (th.6). Formez des trous dans la pâte avec les doigts, badigeonner la pâte d'un oeuf battu, saupoudrez de cassonade ou de vergeoise et parsemez la surface des 50g de beurre coupé en morceaux.

     

    Enfournez et laisser cuire environ 20 à 25 minutes afin que le dessus soit bien doré.

     

    Petit plus :

    A déguster tiède, à la sortie du four, c'est excellent! ou même accompagné d'une petite boule de glace vanille, caramel...

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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