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Tarte Abricotine à la Pistache


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Ingrédients

6 personne/s

La pâte sablée

  • 50 g de sucre
  • 125 g beurre doux froid
  • 1 oeuf entier
  • 250 g farine
  • 1 pincée de sel

La garniture

  • 800 g abricots
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 150 g de sucre roux
  • 2 c. à soupe bombées de pâte à pistache

Abricotine

  • 4 c. à soupe rases de confiture abricot
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 6
    35min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. *La pâte sablée.
    *Préchauffer le four à 180°C Th6
    *Dans le bol, mettre le sucre , mixer 10s/vit9.
    *Ajouter la farine, le beurre, l'oeuf et le sel.
    *Mixer 20s/vit4, puis 20s/Counter-clockwise operation/vit4.
    * Sortir la pâte et la mettre dans un film alimentaire puis 1h dans le frigo .
    *Au bout d'1h sortir la pâte et l'étaler, foncer un cercle et garnir de la pâte .
    *cuire à blanc avec des noyaux pour 20mn.
    *Sortir la pâte du four et laisser refroidir.

    *La garniture .
    *Couper les abricots en 4.
    *Dans le bol Closed lid mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème, la pâte à pistache.
    *Mélanger 10s/vit5.
    *Montage de la tarte.
    *Mettre les abricots sur la pâte , verser la crème dessus .
    *Enfourner 30mn à 180°C.
    *L'abricotine.
    *Dans le bol Closed lid mettre la confiture et l'eau.
    * Chauffer à 37°C.
    *Badigeonner la tarte avec un pinceau.

    *Déguster
















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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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