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Tarte à l'ananas


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Ingrédients

8 portion/s

Pâte sucrée

  • 200 g farine de blé
  • 120 g beurre doux
  • 80 g sucre glace
  • 25 g amande en poudre
  • 1 pincée sel fin
  • 1 Oeuf

Crème pâtissière

  • 375 g lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 45 g sucre en poudre
  • 1,5 c. à soupe farine de blé
  • 1 c. à café rase arôme vanille

Fruits

  • 4 ananas Victoria
  • 6
    55min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparer la pâte
  1. Mettre dans le bol Closed lid tous les ingrédients à l'exception de l'oeuf -> 15 s. vit 4

    Ajouter l'oeuf -> 15 s. vit 4.

    Réserver la pâte au frais.
  2. Préparer la crème pâtissière

    Mettre tous les ingrédients dans le Closed lid, 6 min, 90°, vit. 4.
    A l'arrêt, mixer 5 s. vit. 9.
    Réfrigérer au moins une heure.
  3. Faire cuire la pâte à blanc 160 ° 35 min.

    Attention foncer la pâte à la main, car elle est très collante et friable.
  4. Garnir la pâte (refroidie) de crème puis y disposer les fruits.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez varier les fruits, une combinaison ananas/ fruits de la passion fonctionne très bien aussi.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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