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Papillotes de fruits d'automne frais et secs


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Ingrédients

8 portion/s

  • 4 figues fraîches
  • 4 figues sèches
  • 8 dattes
  • 2 poires
  • 1 grappe raisins, chasselas ou muscat
  • 32 pistaches, décortiquées,non salées
  • 24 amandes mondées, non salées
  • 24 noisettes, non salées
  • 4 c. à café rase sucre vanillé
  • 8 c. à soupe rase miel
  • Poivre 5 baies
  • 8 noisettes de beurre, salé
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    -découper 8 bandes de 20X50CM dans du papier sulfurisé

    -déposer au centre ,dans chaque papillote, ½ figue fraîche (lavée,non épluchée),1/2 figue sèche (à nouveau coupée en 2),1 datte,des lamelles de poire (lavée,non épluchée)quelques grains de raisin,4 pistaches,3 noisettes,3 amandes

    -saupoudrer d'1/2 càc de sucre vanillé et ajouter 1càs rase de miel

    -donner un tout petit tour de moulin de poivre et ajouter la noisette de beurre salé

    -bien refermer la papillote pour garder tout le jus qui se formera et cuire environ 20MN avant la fin de votre repas  (25MN si départ eau froide)

    -garder la papillote bien fermée pour déguster tiède

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Astuce

 

-pour optimiser l'utilisation de mon thermomix lorsque je prépare un repas au varoma (en l'occurrence ici mes boulettes de viande dans le plateau inférieur)voici un petit dessert riche en goûts et textures qui cuira en même temps sur le plateau supérieur et très vite préparé

-on peut varier bien sûr les quantités,remplacer par d'autres fruits (pommes-la citronner légèrement-des petits quartiers d'ananas,des rondelles de bananes) ou graines (pignons de pin,noix...)saupoudrer de noix de coco,de cannelle,5 épices;remplacer le beurre par de la crème fraîche...ou une petite boule de glace vanille qui fondra lentement...

si l'on n'aime pas le miel ,remplacer par une càs de confiture de figues


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  •   belle recette de saison,

    Soumis par matthy le 14. novembre 2015 - 00:22.

     

    belle recette de saison, j'apprécie l'association fruits frais, fruits secs, c'est fondant -croquant  tmrc_emoticons.;) et le jus de cuisson un régal ! 

    bravo et merci

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  • merci Sameva et

    Soumis par elleisab le 22. novembre 2012 - 22:23.

    merci Sameva et Chris!!!petite recette simple mais bonne et adaptable!

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  • Excellente recette. On a

    Soumis par Chris06500 le 20. novembre 2012 - 21:48.

    Excellente recette. On a beaucoup aimé. Merci pour le partage

    Chris

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  • Je n'aurais pas pensé  mettre

    Soumis par Sameva le 30. octobre 2012 - 00:22.

    Je n'aurais pas pensé  mettre des fruits en papillote ! C'est une belle réussite et je le ferai à l'occasion. Merci pour l'idée et félicitations pour ce concours !

    Ghis

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  • merci Jo!!!!!! :love:

    Soumis par elleisab le 29. octobre 2012 - 23:56.

    merci Jo!!!!!! Love Love

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  • Bravo Isabelle et

    Soumis par Jolynoise le 29. octobre 2012 - 23:47.

    Bravo Isabelle et Félicitations !

    Tu as gagné avec cette recette ! Je suis ravie pour toi

    (Elle m'avait tout de suite plu tmrc_emoticons.;) )

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
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  • Fabienne777 a écrit

    Soumis par elleisab le 5. octobre 2012 - 11:10.

    Fabienne777

    Papillotes faites cet après midi pour un goûter léger, j'en ai profité pour faire cuire le velouté du soir tmrc_emoticons.;)

    Merci pour l'idée recette, à refaire sans modération avec toutes sortes de fruits   Love

    merci beaucoup,je suis très contente que vous ayez apprécié ce dessert tout simple!

    et merci à vous tous pour vos votes et coeurs!!!!! Love

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  • Papillotes faites cet après

    Soumis par Fabienne777 le 4. octobre 2012 - 20:54.

    Papillotes faites cet après midi pour un goûter léger, j'en ai profité pour faire cuire le velouté du soir tmrc_emoticons.;)

    Merci pour l'idée recette, à refaire sans modération avec toutes sortes de fruits   Love

    Fabienne

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  • Vraiment sympa cette petite

    Soumis par Jolynoise le 2. octobre 2012 - 00:01.

    Vraiment sympa cette petite recette Love

    Je vote et bien tmrc_emoticons.;)

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
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  • A voté !

    Soumis par solmar le 1. octobre 2012 - 23:04.

    A voté !

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • Voilà un p'tit dessert tout à

    Soumis par Jolynoise le 25. septembre 2012 - 00:26.

    Voilà un p'tit dessert tout à fait à mon goût tmrc_emoticons.)

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
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