PALAIS AUX RAISINS FACILE par vigour83. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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PALAIS AUX RAISINS FACILE

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

0 portion/s

100 gramme beurre
100 gramme sucre en poudre
100 gramme farine 55
3 BLANCS OEUFS
1 1 sachet vanille
2 poignées raisins secs

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6

15min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Palets aux raisins facile

- Faire chauffer le four 200 ° (thermostat 7) - sortir la plaque

- faire fondre 100 g de beurre (coupé en morceau) V1 - 50°

- ajouter sur l'appareil le sucre en poudre + vanillé

- melanger Vitesse 2 sans chauffer

- en maintenant la vitesse verser par l'orifice les blancs d'oeufs 1 par un

- quand tout est homogène, verser d'un seul coup la farine et mélanger Vitesse 3 ou 4

- rajouter 2 bonnes poignées de raisins secs et melanger Vitesse 1

- mettre une feuille sulfurisée sur la plaque du four

- faire des petits tas avec 2 cuillères à café ( pas trop gros car la préparation s'étale )

- enfourner 5 à 7 mn - les palets sont cuits quand ils brunissent autour

*** attention à surveiller car la cuisson est rapide.

- les mettre à refroidir sur une grille et recommencer une autre fournée sur une autre plaque froide.

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

- avoir 2 plaques pour préparer les fournées, les plaques doivent être froides.

- bien surveiller la cuisson

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."