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Mousse mascarpone au chocolat


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Ingrédients

6 personne/s

  • 250 g de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 25 g de sucre
  • 3 oeufs
  • vermicelles de chocolat
  • 6
    8min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans Closed lid les blancs d'oeufs inserer le fouet 

    reserver les jaunes

    monter les blancs en neiges vitesse 3.5 pendant 6 mn a la sonnerie reserver

    melanger dans Closed lid le reste des ingredients pendant 1 mn vitesse 3.5

    rajouter les blancs d'oeufs et melanger vitesse 2 pendant 1 mn

    puis verser dans des verrines et rajouter el vermicelle de chocolat

    mettre au frais pendant 1 heure

    bon appetit

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Bonne recette bien gourmande pas trop sucrée...

    Soumis par Virginie1717 le 19. septembre 2018 - 08:21.

    Bonne recette bien gourmande pas trop sucrée c'est parfait merci .

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  • Bribri16:...

    Soumis par G2L le 27. août 2018 - 17:04.

    Bribri16:
    Bonjour Bribri16, il y a une petite astuce que ma donnée ma conseillère et qui fonctionne très bien. Il suffit de mettre 2 sinon 3 coups de turbo avant la mise en place du fouet et vous obtiendrez des blancs fermes.

    Belle fin de journée,

    Jluc
    PS : une autre solution est proposée ci-dessous pour obtenir des blancs en neige fermes, mais que je n'ai pas encore testée.

    https://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/blancs-en-neige-bien-fermes/e5t468mn-ced6c-296130-cfcd2-nfvwekq1

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  • Mais pourquoi est ce que je n'arrive jamais à...

    Soumis par Bribri16 le 15. mai 2018 - 18:11.

    Mais pourquoi est ce que je n'arrive jamais à monter mes blancs au thermomix ??
    Pourtant, le bol , le fouet, etc.. sont absolument propres et bien secs, je ne comprends pas

    Là encore, j'ai essayé cette recette, mais les blancs ne sont pas montés
    J'ai quand même continué tel qu'indiqué; j'ai une crème au chocolat, pas ferme du tout...
    snifff.....

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  • manque un peu en gout chocolat mais excellente...

    Soumis par aurel5225 le 4. novembre 2017 - 22:00.

    manque un peu en gout chocolat mais excellente recette

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  • c est au frigo on verra ce soir

    Soumis par marlou38 le 24. janvier 2017 - 17:32.

    c est au frigo on verra ce soir

    Marlou38 

     

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  • excellent, merci !

    Soumis par mystyk le 29. février 2016 - 11:27.

    excellent, merci !

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  • Un délice merci pour cette

    Soumis par tignina le 9. janvier 2016 - 11:30.

    Un délice merci pour cette recette

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  • Pour moi ca n'a pas marché,

    Soumis par missTM5 le 11. février 2015 - 13:42.

    Pour moi ca n'a pas marché, c'était liquide et en plus le mascarpone ne s'est pas bien mélangé, du coup j'ai congelé la préparation, à suivre ...

    Et si une glace délicieuse en ressortait ? tmrc_emoticons.)

    J'ai le TM5

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  • Pour moi ca n'a pas marché,

    Soumis par missTM5 le 11. février 2015 - 13:41.

    Pour moi ca n'a pas marché, c'était liquide et en plus le mascarpone ne s'est pas bien mélangé, du coup j'ai congelé la préparation, à suivre ...

    Et si une glace délicieuse en ressortait ? tmrc_emoticons.)

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  • excellent!!!

    Soumis par steluce972 le 1. février 2015 - 11:06.

    excellent!!!

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  • merci pour cette recette un

    Soumis par daisy57 le 26. novembre 2014 - 11:59.

    merci pour cette recette un délice 

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  • Plutôt creme que mousse ...

    Soumis par yaya83136 le 9. août 2014 - 12:43.

    Plutôt creme que mousse ... mais il n'en ait pas resté une seule !!!

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Un vrai délice !  Le mélange

    Soumis par Bibi9901 le 29. juin 2014 - 17:56.

    Un vrai délice ! 

    Le mélange était liquide à la fin de la préparation, ça l'était encore après 2h au frais, mais pour une dizaine d'heures plus tard, c'est vraiment parfait !

    merci pour cette recette  tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour cette recette, moi

    Soumis par Eléveil le 3. juin 2014 - 16:25.

    Merci pour cette recette, moi j'ai obtenu une mousse dessus crème dessous, double texture!

    Mais c'était vraiment délicieux, à refaire! tmrc_emoticons.)

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonne petite mousse très

    Soumis par lamouette39 le 27. janvier 2014 - 22:23.

    bonne petite mousse très légère , merci !

     

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • bonjour merci pour cette

    Soumis par cathlan le 12. décembre 2013 - 23:26.

    bonjour merci pour cette recette elle est excellenteon la mangé a quatre trop bon

    tmrc_emoticons.)

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  • bonne petite mousse

    Soumis par TASASO le 2. novembre 2013 - 11:29.

    bonne petite mousse

    TASASO

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  •  :love: délicieux ! ma fille

    Soumis par lolote80 le 28. juillet 2013 - 22:46.

     Love délicieux ! ma fille m'a dit : la mousse est parfaite! même mon mari qui aime plutôt les mousses au chocolat traditionnelles a beaucoup aimé !

    merci du partage

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  • bonjour Je n'ai pas mis les

    Soumis par sabmalid le 10. avril 2013 - 17:02.

    bonjour


    Je n'ai pas mis les jaunes des oeufs et c'était très bon quand même. A refaire chez nous tmrc_emoticons.;)


     

    sab

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  • cela ressemble beaucoup a la

    Soumis par mel . le 15. décembre 2012 - 13:44.

    cela ressemble beaucoup a la mousse que j'utilise pour le tiramisu , très bon et simple a faire !

    mel.

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  • mousse, crème...

    Soumis par joan le 27. novembre 2011 - 10:01.

    je ne sais pas si le résultat était crèmeux ou mousseux, tout ce que je sais, c'est que ces petites verrines sont parties très vite du réfrigérateur, et ont été apprécié à l'unanimité.

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  • Mes enfants n'étaient pas content

    Soumis par sev1104 le 13. juillet 2011 - 23:43.

    Oui effectivement mes enfants n'étaient pas content car il n'y en avait pas assé cette recette est excellente tout le monde en redemande je v la refaire mais je v la doubler sinon vous hurler merci pour cette recette

    sev

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  • Délicieux

    Soumis par dodoange le 14. mars 2011 - 20:58.

    J'avais bien une mousse et c'est excellent, merci

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  • bizarre vous etes la deuxieme

    Soumis par genny38 le 12. mars 2011 - 11:16.

    bizarre vous etes la deuxieme a me dire que cela  fait creme pourtant lorsqu'on  les fait cela a bien produit une mousse .

    Il faut bien melanger en vitesse 2 et peut etre dans ce cas la un peu plus longtemps que une minute ,

    je ne vois pas ce qui pourrait empeche que cela fasse une mousse

     

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  • Bonjour, très bonne recette,

    Soumis par EVELYNEDESCHAMPS le 11. mars 2011 - 09:32.

    Bonjour, très bonne recette, au grand régal de mon petit fils de 20 mois, Cependant la prochaine fois je la ferai différemment. Je ne mélangerai pas les blancs en neige dans le bol et ce, pour avoir l'aspect d'une mousse en non d'une crème. bonne journée

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  • ben la vous me poser une

    Soumis par genny38 le 11. mars 2011 - 09:08.

    ben la vous me poser une colle cela ne met pas arrivé essayez en mettant  moins longtemps et ravie que cela est plus .

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  • merci

    Soumis par Scrapouille le 10. mars 2011 - 17:51.

    Merci pour cette recette ! Par contre, est-ce normal que les blancs retombent lorsqu'on mélange 1min ? J'essaierai moins longtemps la prochaine fois ! Mon dessert ressemblait plus à une crème qu'à une mousse !

    Mais il n'en reste plus TOUT a été mangé Big Smile

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  • merci mes puces on s'est

    Soumis par genny38 le 10. mars 2011 - 16:37.

    merci mes puces on s'est regalé avec votre mousse

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