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Mousse aux pommes


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Ingrédients

6 portion/s

  • 600 g de pommes
  • 30 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf
  • 300 g de lait 1/2 écrémé
  • 3 blanc d'oeuf
  • 40 g de sucre glace
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four a 200°C

    Mettre les pommes dans le Closed lid et mixez 10 sec vitesse 3 puis chauffer 10 min 100°C vitesse 2 répartir la compote dans des ramequins

    Mettre la farine le sucre l'oeuf et le lait dans le Closed lid et chauffer 7 min 90°C vitesse 4 ajouter une couche de cette creme patissiere dans chaque ramequins laver et sécher le Closed lid

    Mettre les blancs d'oeufs et le sucre glace dans le Closed lid inserer le fouet et fouetter 3 min 37°C vitesse 3,5 terminer le montage des ramequins en ajoutant une couche de cette meringue de maniere a ateindre le haut du ramequin et enfourner 7_8 min a 200°C en surveillant la coloration la mleringue doit etre legerement dorer déguster ces mousses tiede ou froide

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

je vous conseille de faire la creme patissiere deux fois si vos ramequins sont haut


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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