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Mousse au chocolat vegan ultralight


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Ingrédients

4 portion/s

La mousse

  • 150 g chocolat dessert corsé
  • 400 g tofu soyeux
  • 1 c. à soupe purée d'amande
  • Sirop d'agave
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Réalisation de la mousse
  1. 1 Dans le bol, mettre le chocolat en morceaux et mixer 10" / vit.10

    Râcler les bords à l'aide de la spatule

    2 Faire fondre 1mn / 50°C / vit. 1

    Placer le fouet.

    3 Ajouter le tofu soyeux et la purée d'amande. Battre 30" / vit.4

    4 Rectifier la douceur de la mousse en ajoutant le sirop d'agave et battre 15" / vit.4

    5 Verser la mousse dans 4 coupes et placer au frais durant 2 heures avant de déguster
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour ma part, je ne rajoute pas de sirop d'agave. J'aime l'amertume du chocolat corsé.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • vegan oui mais pourquoi light?

    Soumis par malutin68 le 12. octobre 2016 - 02:39.

    vegan oui mais pourquoi light?

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