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L'ALPHABET DE NOEL

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

25 portion/s

La pâte

  • 600 gramme farine
  • 500 gramme sucre fin
  • 9 jaunes d'œuf
  • 1 œuf
  • 50 gramme beurre
  • 1 pincée sel fin

Accessoires

  • 1 plaque de four
  • 1 feuille de papier sulfurisé
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation de la pâte

  1. Préchauffer le four à 120 °C.

    Disposer la feuille sulfurisé sur la plaque qui ira au four.

  2. Mettre le sucre, les jaunes d'oeuf, l'oeufet le beurre dans le Couvercle verrouillé bol et mixer 25 secondes / vitesse 5.

  3. Ajouter la farine et le sel au Couvercle verrouillé bol et Mode pétrin pétrir 2 minutes.

  4. Rouler dans le creux de sa main de la pâte de manière à faconner des boudins de l'épaisseur du pouce.

    Former avec ses boudins, des lettres ou d'autres formes.

    Disposer cest formes sur la plaque qui ira au four.

  5. Enfourner le tout 20 à 25 minutes à 120 °C.

  6. A la fin de ce temps de cuisson, sortir les biscuits du four et les saupoudrer de sucre glace?

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Ce biscuit est un biscuit d'origine venitienne et se marie très bien avec un peu d'amaretto.

Ce biscuit est idéal pour accompagner un café.

La pâte se faconne mieux avec les mains humides.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super idée pour revoir

    Soumis par Marie Peyrin le 7. décembre 2015 - 22:53.

    Super idée pour revoir l'alphabet avec les enfants !! tmrc_emoticons.)

    Votre conseillère Marie PEYRIN

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