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KOUIGN A POMMES


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Ingrédients

8 portion/s

Pâte

  • 100 g farine
  • 60 g sucre
  • 45 g lait
  • 40 g beurre salé
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 pommes

Creme

  • 60 g beurre salé
  • 90 g cassonade
  • 1 œuf
  • grx, n'est pas un ingrédient juste un tag: tapez grx dans la rubrique ingrédient et trouvez toutes mes recettes
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Réalisation du gateau
  1. Placer les Pommes épluchées coupées en 4 dans le Closed lid --> 3 s / V6

    Réserver
  2. Placer tous les ingrédients (sauf les pommes) de la Pâte dans le Closed lid --> 10 s / V4
    Rajouter les Pommes dans le Closed lid --> 1 mn / Counter-clockwise operation / V2

    Verser dans un moule à manqué beurré fariné

    Cuire 20 mn à 200 °
  3. Préparation de la crème
  4. Mettre le Beurre et la Cassonade dans le Closed lid --> 5 mn / 70° / V2

    Attendre que la température redescende à 60° puis rajouter l'Oeuf dans le Closed lid --> 30 s / V4

    Verser ce mélange sur le gateau chaud et remettre au four pendant 20 mn (surveiller la cuisson cela peut être moins) votre gateau va carameliser
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Cette recette me plait mise dans mes...

    Soumis par laurence65 le 10. mai 2017 - 18:04.

    Cette recette me plait ,mise dans mes sélections merci

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