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Ingrédients
8 portion/s
Pâte
- 100 g farine
- 60 g sucre
- 45 g lait
- 40 g beurre salé
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 4 pommes
Creme
- 60 g beurre salé
- 90 g cassonade
- 1 œuf
- grx, n'est pas un ingrédient juste un tag: tapez grx dans la rubrique ingrédient et trouvez toutes mes recettes
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6
50min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
5
La préparation de la recette
- Placer les Pommes épluchées coupées en 4 dans le "Couvercle verrouillé" --> 3 s / V6
Réserver - Placer tous les ingrédients (sauf les pommes) de la Pâte dans le "Couvercle verrouillé" --> 10 s / V4
Rajouter les Pommes dans le "Couvercle verrouillé" --> 1 mn / "Sens de rotation" / V2
Verser dans un moule à manqué beurré fariné
Cuire 20 mn à 200 ° - Mettre le Beurre et la Cassonade dans le "Couvercle verrouillé" --> 5 mn / 70° / V2
Attendre que la température redescende à 60° puis rajouter l'Oeuf dans le "Couvercle verrouillé" --> 30 s / V4
Verser ce mélange sur le gateau chaud et remettre au four pendant 20 mn (surveiller la cuisson cela peut être moins) votre gateau va carameliser
Réalisation du gateau
Préparation de la crème
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Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
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Cette recette me plait ,mise dans mes sélections merci