3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

GRATIN D'ORANGES


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

CREME PATISSIERE

  • 250 g de lait
  • 1 œuf, ET 1 JAUNE D'OEUF
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 g de farine
  • 35 g de sucre

CHANTILLY

  • 40 g SE SUCRE
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 350 g de crème liquide

ORANGES

  • 2 Belles oranges pelées à vif, Et découpées en quartiers

Cuisson

  • Quelques pincées de cassonnade
5

La préparation de la recette

    Crème patissière
  1. Pour realiser la crème pâtissière, mettre tous les ingrédients dans le Closed lid et programmer 7min, 90°, vitesse 4 (jusque là je n'est rien inventé!)

    Réserver

     

  2. CHANTILLY
  3. Mettre sucres dans leClosed lid et réduire en sucre glace, vit 9, 15 sec.

    Mettre le fouet, ajouter la crème et mixer jusqu'à la vit 4 progressivement pendant la première minute.

    Pendant 4 à 5 min, surveiller la texture de la chantilly.

     

     

  4. CUISSON
  5. Placer les quartiers d'oranges dans 4 rammequins.

    Incorporer délicatement la chantilly dans la crème patissière.

     

    Verser la préparation dans les rammequins (ne pas recouvrir totalement les oranges).

    Saupoudrez  de la cassonnade sur les quatres rammequins et enfournez pour 8 min. Surveiller la coloration et si besoin descendre les desserts le plus bas possible dans le four.

     

     

     

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Cette recette peut se réaliser avec d'autres fruites : pamplemouse, abricot, fraises, prunes rouges, ...

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires