Granité de litchis au sirop de framboise par Sylvano94. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Granité de litchis au sirop de framboise

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Ingrédients

6 portion/s

Le sirop de framboise

1000 gramme de framboises fraiches
600 gramme de sucre en poudre
195 gramme d'eau

Le granité de litchis

500 gramme de litchis, congelés

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6

20min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
- La recette est créée pour
  TM 21
9
Mise-en-bouche Dessert

La préparation de la recette

Le sirop de framboise

Mettre les framboises dans le bol et mixer mixer

5 sec/vitesse 5.

Ajouter le sucre et l'eau et cuire 15 min/100°C/vitesse 2.

Retirer l'écume formée en surface à l'aide d'une écumoire et filtrer avec une passoire fine en remuant avec une maryse ou 1 cuillère en bois. Réserver jusqu'à complet refroidissement, puis mettre en bouteilles soigneusement nettoyées et essuyées ou stérilisées

Le granité

Mettre les 500g de litchis dans le bol et mixer 6s vitesse 5

Répartir dans dans les verrines et verser le sirop refroidi dessus

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Utiliser des fruits de saison

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."