Ingrédients
4 morceau/x
- 2 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre roux
- 1 yaourt à la Grecque
- 80 g de crème semi épaisse
- arôme vanille
-
6
10h 6min
Preparation 10h 0minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Dans le bol, placer les jaunes avec le sucre, le yaourt et la vanille pour 6mn, 80,3. Ajouter la crème et mixer 10s, vit 5. Congeler le tout dans des moules en silicone (ou à glaçons!). Le lendemain, mettre les glaçons de crème dans le bol pour 45s, vit 5. Ajouter le fouet pour 15s, vit 4. Servir illico !
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireCela n'a pas marché chez moi : j'ai eu une glace...
Cela n'a pas marché chez moi : j'ai eu une glace hyper liquide, genre milk-shake. Quel dommage !
Dominique
Eure
Super recette. Merci beaucoup. Maintenant qu'elle...
Super recette. Merci beaucoup. Maintenant qu'elle est testée et adoptée à refaire en multipliant les doses.
Merci de ce(s) retour(s)!
Merci de ce(s) retour(s)!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Le gôut est bon mais la
Le gôut est bon mais la texture de la glace est plutôt liquide... J'ai pourtant suivi la recette à la lettre . Ca n'est pas la première fois que ma glace n'est pas prise. L'appareil était pourtant au congélateur depuis 2 jours. si vous avez des conseils pour que la glace ait une belle consistance, je suis preneuse
Séverine
Excellente mais doses pour 2
Excellente mais doses pour 2 pas pour 4 !
Extra trop bon
Extra trop bon
Super j'ai adorée, j'ai fais
Super j'ai adorée, j'ai fais quelques modifs mon but etant d 'epuiser 3 yaourts natures arrivant a péremption. Par contre je n'ai pas réussi a mixer avec le fouet.. msg erreur que les couteaux sont bloqués un truc dans le genre, le fouet ne tournait pas comme si la glace etait trop dure.. j'ai pris peur du coup g pas insister g sorti la glace et apres j'ai remis en marche car mon fouet était bloqué! une idée, un petit conseil?!
merci pour l'idée de former
merci pour l'idée de former les boules de glace à l'avance
Recette excellente et facile.
Recette excellente et facile. La prochaine fois j'ajouterai un peu de citron pour un petit peu plus d'acidité mais c'est une question de goût
A faire sans hésiter !
Je l'ai faite avec des
Je l'ai faite avec des yaourts ordinaires car j'en avais un stock. Manque d'onctuosité. Je la referai avec du yaourt grec.
hmmmmmm j'avais l'impression
hmmmmmm j'avais l'impression d'etre en vacances en dégustant cette glace.le parfum yaourt c'est THE parfum que je choisi quand on s'arrete chez un glacier en vacances.trop contente e l'avoir maintenant dans mon congel.Merci
Bof, j'ai dû mettre trop
Bof, j'ai dû mettre trop d'arôme vanille et j'ai dû mixer plus longtemps que prévu (30s de plus) pour obtenir la texture de la glace.
A retenter avec 2 yaourts peut être et pas d'arôme vanille mais simplement du sucre vanillé.
Les proportions faisaient à peine pour 2 personnes.
Excellente recette de glace j
Excellente recette de glace j ai juste mis 2 yaourts je vais en refaire sans problème j ai retrouvé le goût des glaces de bord de plage
Excellente! J'adore!! Trop
Excellente! J'adore!! Trop bonne maman ta glace !!!! Parole de ma princesse de 4 ans !!!! Et effectivement excellente recette! Pour ma part je l,ai faite avec 2 yaourts natures classique et j'y ai ajouté 2 sucre vanille!!'
Audrey
La glace est tres bonne, mais
La glace est tres bonne, mais 45s, cest bcp trop long, ca devient une pâte qui ne peut plus être allégée par le fouet! 30 secondes suffisent
excellente idée! merci !! ca
excellente idée! merci !! ca va etre super car j'avais prevu de faire plusieurs parfums!
Bonjour Vous pouvez sans
Bonjour
Vous pouvez sans problème la faire et la recongeler tout de suite. Perso, lorsque je sais que nous serons nombreux et que je n'aurais pas bcp de temps pour le service, je fais ma glace et la congèle en formant mes boules à l'avance
Gain de temps !
A bientôt
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ca a l'air top! je vais
ca a l'air top! je vais l'essayer ce WE! Par contre pensez vous qu'apres avoir mixer le tout je puisse la mettre au congelo jusqu'au lendemain? on est nombreux je ne souhaite pas le faire a la dernière minute...
Merci d'avance de votre réponse
Super recette par contre la
Super recette par contre la prochaine fois je mettrai 2 yaourts car je trouve qu'on ne le sentait pas assez !
Bonjour Vous devez lire dans
Bonjour
Vous devez lire dans l'ordre : le temps, la température puis la vitesse.
A bientôt
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Bonjour Vous devez lire dans
Bonjour
Vous devez lire dans l'ordre : le temps, la température puis la vitesse.
A bientôt
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Pourriez vous me faire savoir
Pourriez vous me faire savoir ce que veux dire après les 6 mn le 80,3 Merci
Bonjour Le yaout à la grecque
Bonjour
Le yaout à la grecque permet de donner du crémeux mais je pense qu'il est possible de faire avec un "simple" yaourt brassé. Idem pour la crème légère mais je pense que tu n'auras pas la même texture . Si tu essaies, tiens moi au courant ! A bientôt
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Sympa cette recette, je vais
Sympa cette recette, je vais tester mais j'ai des bio comme yaourts, a ton avis ça peut aller ou il faut vraiment du yaourt à la grèque, et pour la crème on peut la mettre lègère où pas ? C'est la période des maillots de bain !!!
Depuis que j'ai mon
Depuis que j'ai mon thermomix, j'ai réalisé de nombreuses recettes de glaces que je trouve bien plus naturelles que celles achetées dans le commerce (même si ça ne m'empêche pas de succomber parfois à un bon Magnum!). Avec cette chaleur, 45 degrés chaque après midi tout de même, il me fallait de quoi rafraîchir mes visiteurs. J'ai donc opté pour une bonne glace au yaourt, au thermomix bien sûr ! Je me suis inspirée du livre "Cuisinez avec les chefs" et, il n'y a pas à dire, ce sont vraiment des chefs !
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