Ingrédients
3 personne/s
- 2 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre roux
- 1 càs de sucre vanillé maison, / 1 sachet du commerce
- 165 g de lait
- 80 g crème semi-épaisse
- 1 càs de pâte de pistaches, (//papilles-on-off.blogspot.fr/2011/09/pate-de-pistaches-maison-au-thermomix.html)
- colorant alimentaire, (facultatif)
-
6
10min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
La veille au soir, mettre les jaunes dans le bol avec le sucre roux, le sucre vanillé, la pâte de pistaches et le lait pour 6mn, 80, 3. (Vous pouvez également rajouter le colorant alimentaire). Ajouter la crème pour 10s, vit 5. Congeler le tout dans des moules en silicone (ou à glaçons!). Le lendemain, mettre les glaçons de crème dans le bol pour 45s, vit 5. Ajouter le fouet pour 15s, vit 3. Remettre 2h au congélateur et servir !
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireGlace délicieuse, bien parfumée, il est possible...
Glace délicieuse, bien parfumée, il est possible de la réaliser avec des laitages sans lactose, ça fonctionne tout aussi bien!
Vraiment délicieux et facile!
Merci pour ce partage !
gabymika83 écrit:...
Bonjour
En grande surface rayon pâtisserie (levure, sucre vanillé, perles en sucre, etc).
On peut également la faire soi même : https://papilles-on-off.fr/2011/09/pate-de-pistaches-maison-au-thermomix/
A bientôt
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Bonjour ou trouve t on l'a pâte à pistache car...
Bonjour ou trouve t on l'a pâte à pistache car j'en ai jamais vu merci pour vos réponses
J'ai triplé les doses, glace réussie et très...
J'ai triplé les doses, glace réussie et très bonne
Excellente. J'ai doublé les quantités sauf le...
Excellente. J'ai doublé les quantités sauf le sucre, j'ai mis 40g et c'est très bon. Rien à voir avec la glace industrielle. Là c'est de la glace au bon goût de pistache.
Je n'ai qu'un mot ''trop bon''
Je n'ai qu'un mot ''trop bon''
Une tuerie !!! Je n'ai pas eu le temps de faire...
Une tuerie !!! Je n'ai pas eu le temps de faire reposer 24h mais c'était quand même extra
A peine sortie du thermomix un pur regal !!! Ça...
A peine sortie du thermomix un pur regal !!! Ça va etre dur d'attendre la complète congélateur !
Un deacutelice
Un délice !!!!
Elle est tout simplement Exceptionnelle !! Je suis...
Elle est tout simplement Exceptionnelle !! Je suis une fan de la pistache et pouvoir faire ma glace plutôt que de l'acheter c'est top. Merci pour la recette 😀
Bonjour, peut on faire cette recette avec de la...
Bonjour, peut on faire cette recette avec de la crème liquide?
super recette très goûteuse
super recette très goûteuse
glace aussitôt faite aussitôt...
glace aussitôt faite aussitôt avalée et par 2 personnes, un délice
Merci de ce(s) retour(s)!
Merci de ce(s) retour(s)!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Dans le congel, le plus dur
Dans le congel, le plus dur de la recette ... attendre, attendre ...
Je pense ajouter des brisures de pistaches au moment du "fouet" pour l'enrichir un peu !!!
Je vous tiens au courant ...
Bonjour Je viens de finir la
Bonjour
Je viens de finir la recette je vous donnerai mon résultat gustatif dans la journée car prévu de déguster à midi en tout cas sa ma l'air vraiment pas mal.
Sabrina
Mortellement bonne!!
Mortellement bonne!! J'utilise de la pâte de pistache que j'achète toute prête à l'épicerie arabe près de chez moi, je réduis la dose de sucre qu'il y a dans le recette du coup, et franchement, succulent!!! <3
Veranne
Recette délicieuse !! Comment
Recette délicieuse !! Comment dire... La glace n'aura vraiment pas durée très longtemps à 2 et on s'est arraché les dernières cuillères. Merci pour cette recette
très bonne glace faite à
très bonne glace faite à plusieurs reprises et toujours très appréciée
merci pour la recette
Une tuerie !!! Ajout d'éclats de pistache à la...
Une tuerie !!! Ajout d'éclats de pistache à la dernière étape + 1 c à café d'arôme de pistache liquide en même temps que la pâte. Après avoir inséré le fouet, ajouter un blanc d'oeuf et mixer 20 secondes / vitesse 4
Bonjour, Faites mardi soir
Bonjour,
Faites mardi soir et refaite hier au soir, mon petit fils de 5 ans a adoré j'ai réussi à gouter effectivement un vrai régal. Merci pour le partage
Un vrai délice ! En
Un vrai délice !
En revanche, mon TM5 a un peu peiné au moment où j'ai ajouté le fouet ... j'ai rajouté 2 gouttes de crème liquide pour l'aider !
IJ
delicieuse
delicieuse
Une vraie tuerie cette
Une vraie tuerie cette recette ! J'avais fait une pâte de pistache maison, le goût et la texture sont parfaits. Seul inconvénient : elle est trop vite mangée !!!
Tout simplement excellente !!
Tout simplement excellente !! J'ai mis lait et crème entière et des éclats de pistaches dedans... une tuerie
Une tuerie
Une tuerie
Glace trop bonne j'ai de la
Glace trop bonne j'ai de la pâte de pistache depuis un moment au frigo et j'ai enfin pu m'en servir, le dosage est super, c'est juste comme il faut. J'adore le thermomix, on peut se faire des parfums de glace qu'on trouve parfois très peu et cher dans le commerce!
merveilleuse recette.mille
merveilleuse recette.mille merci pour cette recette
Je confirme, c'est une
Je confirme, c'est une tuerie!!! moi qui adore la pistache, je me régale ... j'ai même ajouté une petite touche, des éclats de pistache ....hummm
Merci bcp pour cette recette SIMPLE et EFFICACE
un seul mot : Délicieux ! mes
un seul mot : Délicieux !
mes gourmands ont apprécié, sans colaroant, c'est moins flashy que dans le commerce, mais le goût est là !
merci
Bonjour pourquoi 80?
Bonjour pourquoi 80?
Exelente première glace que
Exelente première glace que je ne loupe pas et très bonne
Excellente recette. MERCI
Excellente recette. MERCI
Bonjour, Par quoi peut-on
Bonjour,
Par quoi peut-on remplacer le lait et la creme semi-epaisse pour que ce soit sans lactose ?
Merci
Excellente et simple à
Excellente et simple à réaliser ! Pour ma part je n'ai effectivement pas ajouté de colorant alimentaire et mes invités ont adoré. Finie la glace pistache du supermarché... A refaire
C'est recette c'est juste une
C'est recette c'est juste une tuerie!
Merci pour cette recette de
Merci pour cette recette de glace : EXTRA
Super je cherche la recette
Super je cherche la recette depuis un moment !!
C'est mon beau pere qui va etre content.
Mercii
cegoju
exellente , a tomber par
exellente , a tomber par terre , une tuerie , breff .
direct dans mes favories, merci
tity49 "Mode pétrin"
je voudrais savoir si la
je voudrais savoir si la glace se decongele pas dans le bol ,car la recongeler apres une premiere congelation n'est pas tres recommander,merci de votrereponse car je voudrais faire une buche a noel pour mes petit enfants,et bonnes fetes a tout le monde
juste fantastique! un
juste fantastique! un régal!tout est parfait dans l'explication et les qtés! ke l ai faite avec de la pate de pistache maison!
Excellente,merci pour cette
Excellente,merci pour cette délicieuse recette
Mange au dessert ce midi,
Mange au dessert ce midi, trop trop bon
A refaire en plus grande quantite car ........n'en a presque plus
hum c est bon ¢a
J'adore !! Très bonne glace
J'adore !! Très bonne glace avec des morceaux de pistache !!
Katell
The glace à la
The glace à la pistache....délicieuse!!! Les enfants adorent, les parents aussi!!! merci!!! je vais tester le double!!!
Bonjour Effectivement, c'est
Bonjour
Effectivement, c'est une petite quantité. Vous n'avez qu'à doubler vos doses pour en obtenir plus. Régalez-vous bien !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Elle est au congèle....on
Elle est au congèle....on goûte demain!!! j'avais de l'extrait de pistache , j'en ai mis une cuillère à café et sans pâte à pistache!
Par contre c'est une petite quantité....si j'en veux plus je double tout? même les oeufs, c'est ça??
Pour le goût, verdict demain!!!
La chaleur étant enfin
La chaleur étant enfin installée, mon thermomix a tourné à plein régime pour satisfaire les papilles de mes gourmands. Une recette à garder sous le coude et à refaire en rajoutant des morceaux de pistaches pour encore plus de gourmandise
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr