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1 Glace à la fraise de Carpentras

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Glace à la fraise de Carpentras

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Ingrédients

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  • 500 g de fraises de Carpentras
  • 150 g de sucre en poudre
  • 250 g de crème liquide
  • 2 blancs d'oeufs
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  • 6
    24h 0min
    Preparation 24h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Commencer la préparation la veille. Monter les blancs en neige. Placer le fouet et les blancs pour 3mn, 37, 3. Réserver dans un saladier. Dans le bol, placer les fraises lavées et équeutées dans le bol. Ajouter le sucre pour 30s, 8. Ajouter la crème pour 20s, 3. Incorporer aux blancs. Verser dans des moules à muffins en silicone et congeler 24h. Le jour J, verser la glace en morceaux dans le bol et mixer 1mn, vit6.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 15:09.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • bonjour                      

    Soumis par geraldine123 le 27. juin 2016 - 22:31.

    bonjour

                                                                                                                                                                                                          si vous ne voulez pas les paillettes, dans votre glace ajoutez 5 g de stab glace et 5g de poudre de glucose, comme ca vous pouvez en faire plus, elle se garde tres bien et  sans paillettes , il vous suffit de la sortir 10 minutes avant de deguster, vous acheter ses produits alimentaire sur internet,je m en sert  a chaque fois que je fais une glace , et cela ne donne auccun gout ,

     

                             geraldine 

     

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  • est c que cette glace peut se

    Soumis par gourmandes le 4. juin 2016 - 23:46.

    est c que cette glace peut se conserver au congelateur en gardant son velouté sans paillettes de givre ( comme les glaces du commerce ) 

    merci 

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  • Pendant les vacances de

    Soumis par Papilles-on-off le 7. mai 2016 - 15:58.

    Pendant les vacances de printemps, petite Princesse a (re)découvert le plaisir des glaces. Alors, profitant des quelques jours de chaleur que cet étrange printemps nous a offert, j'ai réalisé cette glace à la fraise de Carpentras  : une glace onctueuse, peu sucrée, réalisée avec peu d'ingrédients mais surtout au bon et vrai goût de fraise. Mais pourquoi n'en avais-je pas fait plus ?!

     

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