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Gelée de pommes à la vanille


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Ingrédients

3 pot/s

Gelée

  • 250 g d'eau
  • 450 g de sucre en poudre
  • 1000 g de pommes reinette
  • 1 gousses de vanille
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Préparer la stérilisation des bocaux : plonger les bocaux et les couvercles 10 min dans une eau bouillante, puis égoutter à l'envers sur un torchon propre.

  2. Laver les pommes et les couper en quartiers en gardant la peau et les pépins.

  3. Cuisson
  4. Dans le bol mettre les pommes, le sucre cristal, les gousses de vanille fendues en deux et l'eau. Programmer 30 min / 100° / vitesse 1.

  5. A la sonnerie, contrôler la consistance de la gelée et la verser dans une assiette froide (si la gelée est bien cuite, elle glisse lentement dans l'assiette et se fige rapidement). Égoutter dans une passoire (laisser le jus égoutter pendant 1 heure). Le filtrer. Remplir les bocaux avec une petite louche. Verser dedans la gelée encore chaude.

  6. Enlever les salissures sur les bords et sur les côtés des bocaux avec un linge propre et humide. Couvrir à chaud en vissant le couvercle et mettre les bocaux à l'envers pour faire le vide d'air. Placer ensuite au réfrigérateur.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez utiliser différentes variétés de pomme, et parfumer votre gelée à la cannelle à la place de la vanille.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, 1h

    Soumis par DAMARCO le 15. juillet 2016 - 13:31.

    Bonjour,

    1h

    Soft Catina Soft

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  • GELÉE DE POMMES À LA

    Soumis par Maln-5982 le 18. novembre 2015 - 14:22.

    GELÉE DE POMMES À LA VANILLE

    Realisee. Avec 1 KG de pommes, j ai eu 1 seul pot , mais j ai encore des pommes à " travailler "

    Avec la pulpe, j ai fait sur une autre recette, de la pâte de fruit. Sympa !

    Merci

    C est moi !

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  • bonjour damarco!! que veux

    Soumis par maminaute le 1. novembre 2015 - 15:57.

    bonjour damarco!! que veux dire la tête du chinois!!???

    maminaute2a

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  • Bonjour, En effet je la fait

    Soumis par DAMARCO le 1. octobre 2015 - 13:19.

    Bonjour,

    En effet je la fait en 2 fois du coup je n'est pas mis les bonne quantité tmrc_emoticons.;-)

    Soft Catina Soft

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  • comment faire pour mettre 2kg

    Soumis par judie29 le 26. septembre 2015 - 12:17.

    comment faire pour mettre 2kg de pommes dans le bol , cela ne rentre ,

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