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Gâteau mojito : citron vert, rhum et menthe


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Ingrédients

12 portion/s

Gâteau

  • 3 oeufs
  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 80 g de sucre de canne liquide
  • 20 cl de crème liquide à 30%
  • 90 g d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de jus de citron vert
  • 50 g de rhum blanc
  • 2 càs de menthe déshydratée

sirop

  • 40 g de sucre de canne liquide
  • 50 g de jus de citron vert
  • 10 g de rhum blanc
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer le fouet avec les œufs et le sucre pour 5mn, 50, 3. Programmer 3mn , 2 et verser par le trou le sucre de canne liquide, la crème, l’huile, le jus de citron ainsi que le rhum. Terminer par la farine, la menthe et la levure chimique pour 1mn, 3. La pâte doit être lisse. Cuire dans un moule à manqué pour 30mn. 5mn avant la fin de la cuisson, préparer le sirop en plaçant tous les ingrédients ensemble dans une casserole et en portant le tout à ébullition. Une fois le gâteau cuit, l’imbiber à chaud. Le laisser refroidir entièrement avant dégustation.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je suis fan de mojito je vais l'essayer, merci

    Soumis par momo 35 le 7. août 2017 - 20:41.

    je suis fan de mojito je vais l'essayer, merci

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  • Si vous êtes fan de mojito, j'ai le gâteau qu'il...

    Soumis par Papilles-on-off le 16. juillet 2017 - 08:59.

    Si vous êtes fan de mojito, j'ai le gâteau qu'il vous faut! Il s'agit d'un gâteau mojito au citron vert, rhum et menthe. J'ai piqué l'idée chez Eryn tout en ajoutant un peu de menthe pour parfaire le tout. Le résultat était très frais et moelleux, notamment grâce au sirop d'imbibage.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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