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Temps de préparation
35min
Temps total
1h 5min
Portion
6 pot/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 25.01.2015
modifié: 25.01.2015

Ingrédients

gâteau de riz

  • 500 g de lait
  • 1 œuf
  • 100 g de riz rond spécial dessert
  • 1 œuf
  • 35 g sucre

caramel

  • 70 g de sucre, ou du caramel liquide

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    gâteau de riz
  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  , le lait , le sucre et la gousse de vanille gratté,

    programmez 35 min 100° vit 2 Sens de rotation"Sens de rotation" ,

    au bout de 5 min versez le riz en pluie par le trou du couvercle .

    Ne pas mettre le bouchon.

     Ajouter l’oeuf  4 min avant la sonnerie dans le bol du Tm .

     

  2. caramel
  3. Mettre le sucre dans une poêle anti adhésive pour réaliser un caramel à sec. Une fois que le caramel fume, arrêter la cuisson.

  4. montage
  5. Verser le caramel dans les ramequins  ou un petit plat, puis l'appareil.

     

  6. cuisson
  7. Mettre au four 180°c pendant 15 à 30 min selon le four.

Astuce

Si vous avez des gourmands à la maison  doubler les quantités sauf la gousse de vanille et vous aurez un plat a gratin bien rempli. Vous pouvez aussi utiliser du sucre vanillé ou encore de la vanille liquide. 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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