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Gateau au chocolat sans sucre sans gluten


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Ingrédients

Gateau au chocolat sans sucre sans gluten

  • 125 gramme de chocolat noir
  • 50 gramme de beurre doux
  • 50 gramme de poudre d'amandes
  • 20 gramme de maïzéna
  • 3 oeufs moyens (53-63 g)
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Casser le chocolat en morceaux dans le bol Couvercle verrouillé et le réduire en poudre 30sec/vit.9
    Rajouter le beurre en morceaux et faire fondre 5 min/50°C/Vit.2
    Rajouter dans le bol Couvercle verrouillé la poudre d'amandes, la maïzena et les 3 jaunes d'oeufs. Mélanger 30 sec / vit.4
    Monter les 3 blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
    Verser dans un moule beurré et fariné (ou silicone) et faire cuire 25-30 min à 190°C.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

On peut le faire cuire dans des petits moules individuels. Dans ce cas, faire cuire seulement 15-20 min.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci !...

    Soumis par Lola66 le 9. mai 2019 - 16:53.

    Merci !
    Simple et pas trop sucré 😄

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