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Gâteau Ardechois


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Ingrédients

12 portion/s

Gâteau Ardechois

Pour la crême de marrons

  • 500 gramme de chataignes en pot de verre
  • 250 gramme de sucre
  • 300 gramme d'eau
  • 1 c. à café rase D'EXTRAIT DE VANILLE

Pour le gâteau

  • 100 gramme de chocolat noir
  • 3 oeufs moyens (53-63 g)
  • 100 gramme de beurre
  • 6
    1h 25min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'eau, le sucre et la poudre de vanille dans le bol puis règler 7 minutes / Varoma / Vitesse 2

    Ajouter les châtaignes puis faire cuire 20 minutes / 100° / Sens inverse / Vitesse 2

    Ajouter le chocolat noir en petits bouts, et le beurre. Programmer 2 min / vit 3

    Ajouter les 3 oeufs et rajouter 1 min / vit 3

    Beurrer un moule à cake et verser la préparation

    Enfourner au bain marie à 220° pendant 50 minutes
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Astuce

A déguster froid avec de la chantilly ou de la crême anglaise


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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