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Gâteau à l’orange et aux amandes


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Ingrédients

12 portion/s

Gâteau à l’orange et aux amandes

  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de sucre en morceaux
  • 2 oranges
  • 40 g de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • 50 g de beurre
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Mettre le fouet dans le Couvercle verrouillé et monter les blancs d'oeuf avec la pincée de sel 5 mn / 37° / Vit 3,5.
    Réserver dans une passoire.

    Enlever le fouet

    Préchauffer le four à 180°

    Sans laver le Couvercle verrouillémettre le sucre et le jus d’orange, mixer 30 s/ vit 10. Racler les parois du Couvercle verrouillé.

    Ajouter la farine, la levure et le beurre, puis mélanger 30 s/Vit 4.

    Ajouter les blancs d'oeuf, mélanger 30 s / Sens de rotation / vit 3.

    Verser dans Des petits moules individuels.

    Enfourner pour 30 mn. Laisser refroidir avant de démouler.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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