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Fondant aux marrons et chocolat


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Ingrédients

6 personne/s

Crème de marrons

  • 500 g de marrons
  • 200 g de cassonade
  • 50 g de sucre vanillé
  • 1 c. à café bombée de vanille en poudre
  • 250 g d'eau

Fondant

  • 500 g de crème de marrons
  • 3 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 75 g de chocolat noir
  • 6
    58min
    Preparation 28min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Crème de marrons
  1. Dans le bol mettre la cassonade, le sucre vanillé, la vanille en poudre et l'eau 4min/100°/ Vit 2.

    Ajouter les marrons 20min/ 90°/ Counter-clockwise operation/ Vit 1 sans gobelet.

    Mixer 1min/ Vit 10
  2. Fondant
  3. Préchauffer le four à 180°c

    Mettre dans le bol le beurre et faire fondre 2 min/ 70°c/ Vit 2.

    Ajouter 500g de crème de marrons, les oeufs et le chocolat Mixer 40 sec/ Vit 4

    Verser la préparation dans les moules préalablement beurrer et enfourner 30 min.

    Il vous restera de la crème de marrons que vous pouvez conserver en bocaux
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette Je l ai faite avec de la creme...

    Soumis par Aymeira le 18. juin 2017 - 17:47.

    Excellente recette. Je l ai faite avec de la creme de marron industrielle, tres bon !

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