flognarde Normande par pascal14290. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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flognarde Normande

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

la pate

5 oeufs
100 gramme de sucre en poudre
1 citron
125 gramme farine
30 gramme beurre fondu
450 gramme lait 1/2 écrémé
1/2 Levure chimique en sachet

les pommes

600 gramme pommes épluchées
15 gramme Calvados
30 gramme Beurre 1/2 sel
40 gramme sucre en poudre

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6

1h 20min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Automne Dessert

La préparation de la recette

Cuisson des pommes

Prechauffer le four 170°

Epluchez les pommes et les couper en petits cubes.

Les faire revenir à la poele pendant 10minutes avec 30 gr de beurre et 40 gr de sucre.

A la fin , flamber au calva .

Beurrer un moule a manquer et y verser les pommes et reserver

La pate

Mettre les 5 oeufs dans"Couvercle verrouillé" 20 secondes vitesse 4

Ajouter tous les autres ingredients dans"Couvercle verrouillé" et melanger 1 minute vitesse 3.5.

La pate doit etre onctueuse , comme une pate à crépes.

Cuisson

Répartir la préparation sur les pommes.

Enfourner pendant 50minutes à 170°

Laisser refroidir avant de démouler

Retourner la Flognarde et soupoudrer de sucre roux

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Astuce

le citron est facultatif , mais on aime bien.....

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."