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Flan coco au varoma


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Ingrédients

5 portion/s

  • 200 g lait concentré sucré
  • 400 g lait demi-écrémé
  • 20 g Maïzena ou farine
  • 3 oeufs
  • 40 g Noix de coco en poudre
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients dans le Closed lid. Mixer 15 secondes vitesse 5.

    Mettre la préparation dans 5 verrines en verre, mettre dans le varoma. Nettoyer le Closed lid, mettre 800 gr d'eau. Cuire 30 minutes , varoma,vitesse Gentle stir setting.

    Ne pas couvrir les verrines, la préparation gonfle un peu. Faire refroidir à la fin de la cuisson . Mettre au réfrigérateur quelques heures.

    Les flans sont bien compacts et pas trop sucrés.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Variante avec de la poudre d'amande (40 grammes) et un peu d'arôme d'amande amère.

Variante plus légère et moins compacte: 400 g de lait demi écrémé, 200 gr de fromage blanc à 20%, 20 g de maizena, 2 oeufs, 30 gr de noix de coco et 1 cc de hermesetas.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • celibub: bonjour je fais cette recette le plus...

    Soumis par mamina17 le 16. mars 2018 - 08:19.

    celibub: bonjour je fais cette recette le plus souvent avec du fromage blanc, le flan gonfle un peu, mais retombe en refroidissant. c'est peut être un problème de contenant, je n'ai jamais essayé avec des ramequins par exemple.Si la consistance vous plait au final, c'est le principal.

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  • Testé avec 400g de lait de coco et 200 g de...

    Soumis par Ptitane le 15. mars 2018 - 16:13.

    Testé avec 400g de lait de coco et 200 g de crème de coco, 50g de sirop d'agave Wink

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  • j'ai exactement suivi la recette, mais les flans...

    Soumis par celibub le 15. mars 2018 - 14:08.

    j'ai exactement suivi la recette, mais les flans ne monte pas comme sur la photo

    J'ai fait cuire 10 mn de plus et ils n'ont toujours pas montés

    est-ce normal ?

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  • non c'est trés compact !

    Soumis par mamina17 le 7. octobre 2015 - 11:25.

    non c'est trés compact !

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  • Bonjour, est ce que les flans

    Soumis par fausphore le 27. septembre 2015 - 11:27.

    Bonjour, est ce que les flans font comme le "flan antillais"? C'est à dire 1/3 coco épais et 2/3 crémeux ?

     

    Merci d'avance

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  • bonjour, merci d'avoir

    Soumis par LOTUS GOURMAND le 17. mai 2015 - 13:04.

    bonjour, merci d'avoir répondu rapidement je vais donc les faires avec le rapé cet apm.

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  • en fait c'est du rapé que

    Soumis par mamina17 le 17. mai 2015 - 11:09.

    en fait c'est du rapé que j'ai mis, en poudre je pense que la noix de coco remonte moins à la surface.

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  • Bonjour mamina17, est ce que

    Soumis par LOTUS GOURMAND le 16. mai 2015 - 19:46.

    Bonjour mamina17, est ce que la noix de coco rapée irait pour cette recette ?

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