RECETTE THERMOMIX ®

1 Flan au chocolat

La préparation de la recette

1. La première étape de la recette c’est d’insérer le chocolat noir coupé grossièrement dans le Thermomix 14 secondes vitesse 8. Laissez le de côté, mais pas trop loin il va vite resservir !

2. Ensuite, ajouter l’oeuf et les jaunes puis insérez le lait et c’est parti pour 7 minutes environ à 100° à la vitesse 2. Ca va, pour le moment la recette n’est pas très compliquée, ne vous inquiétez pas, ça le reste !

3. Maintenant, ajoutez l’agar-agar, le cacao, le sirop d’agave, le beurre, le café, la vanille et du chocolat en poudre (pour le chocolat jugez à l’oeil je n’ai pas de proportions précises.) et GO pendant 3 minutes vitesse 3 encore une fois à 100°.

4. La dernière étape est la plus simple (pour vous dire&hellip mettez l’ensemble de votre préparation dans vos pots, laissez doucement refroidir hors frigo car si vous mettez le tout au frigo, ça peut faire un choc thermique et vos flancs seront moins bons… Et cela vaut pour n’importe quoi en cuisine !

5. Une fois un peu refroidi, mettez le tout au frigo pendant environ 2h et voilà.

6. Voilà une recette de flanc au chocolat au Thermomix vraiment très simple et rapide, j’espère que vous allez vous régaler !