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cupcake super mamie


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Ingrédients

16 portion/s

La pâte

  • 110 g de beurre, ramolli
  • 110 g de sucre roux
  • 75 g de farine
  • 25 g de cacao en poudre
  • 1 pincée de levure chimique
  • 2 oeufs

Le glaçage

  • 150 g de crème fraiche
  • 350 g de chocolat noir rapé
  • 50 g de beurre
  • 6
    40min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. la pâte
    -préchauffé le four à 190°
    -mettre le beurre dans le bol
    -faire fondre 2mn à 70° vitesse 1
    -ajouter le sucre ,la farine,le beurre,le cacao et les oeufs.
    -mixer 1mn vitesse 4
    -cuire 15mn à 190°
  2. le glaçage

    -mettre le chocolat dans le bol , 8s vitesse 9
    -ajouter le beurre et faire fondre 1mn vitesse 2 à 50°
    -ajouter la crème et mélanger 2 mn vitesse 3

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

utiliser la poche à douille et des vermicels colorés pour la décoration .


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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