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crème de kumquats confits


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Ingrédients

7 pot/s

créme de kumquats confits

kumquats confits

  • 250 gramme kumquats
  • 50 gramme sucre
  • 1 jus d'orange

crème de kumquats

  • 200 gramme lait de coco
  • 100 gramme lait
  • 100 gramme jus d'orange
  • 1 c. à soupe maizena
  • 1 œuf

sauce chocolat

  • 150 gramme chocolat noir
  • 20 cl de crème
  • 100 gramme lait
  • sucre, à volonté
  • noix de coco rapé
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La préparation de la recette

    crème de kumquats confits
  1. pour faire vos kumquats confits

    laver et epepiner vos fruits ,ajouter le sucre et 1 jus d'orange 20 mn à petit feu retirer les kumquats faire reduire le sirop et le rajouter sur vos fruits confits mettre au froid pendant un petit moment.

    reserver quelques fruits pour votre decoration.

    pour la creme

    mixer les kumquats refroidis avec les autres ingredients v4 10s faites chauffer a 90 v3/4 pendant 10mn sans oublier le gobelet.

    remplir des ramequins au 3/4

    pour la sauce au chocolat

    mixer le chocolat et le sucre si vous en mettez 5s turbo
    ajouter la creme et le lait et faites chauffer à 90 10mn v2/3 avec gobelet
    verser dans un bol et laisser refroidir .

    recouvrir la creme de kumquats refroidie de sauce au chocolat et saupoudrer de noix de coco rapé et de quelques kumquats confits mis de coté.

    mettre au refrigerateur et deguster à complet refroidissement.

    régalez vous .
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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