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Ingrédients
800 g
Créme de marron
- 1000 g chataignes fraîches
- 250 g d'eau
- 200 g sucre
- 1 paquet sucre vanillé
-
6
1h 5min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
5
La préparation de la recette
- - Faire bouillir dans le "Couvercle verrouillé" les châtaignes entières sans les marquer, 30 min, 100°, vitesse "Vitesse mijotage" "Sens de rotation"
- éplucher les châtaignes et mettre dans le "Couvercle verrouillé" , mixer 2 min vitesse 9, en remuant le contenu de temps en temps pour décoller sur les cotés,
- Rajouter le sucre, le sucre vanillé, et l'eau, et mettre 20min, 80°, vitesse 3,
- mettre dans les pots, et stériliser ou mettre au congel
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Pour décortiquer les châtaignes, une fois bouillies, les couper en 2 et vider l'interieur
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairegaet59150:mon fils qui est chef cuisinier me dit...
gaet59150:mon fils qui est chef cuisinier me dit que c'est plus facile à éplucher si les châtaignes sont un peu chaudes ! Donc si elles sont complètement refroidies les repasser un peu au foie pour les réchauffer un peu
Bonjour je voulais juste savoir si le kilo de...
Bonjour je voulais juste savoir si le kilo de châtaigne c'est avant ou après les avoir épluchées ?
Je ne doute pas que la recette soit excellente...
Je ne doute pas que la recette soit excellente mais c'est quand même galere à éplucher !!
Super bonne recette !!dans mes favoris d'office....
Super bonne recette !!dans mes favoris d'office. ..merci à vous
simple, rapide et efficace, merci !
simple, rapide et efficace, merci !
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama