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Cookies chocolat crouti moelleux

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

12 portion/s

Cookies chocolat crouti moelleux

  • 80 gramme sucre, poudre
  • 80 gramme beurre, mou
  • 1 oeufs moyens (53-63 g)
  • 150 gramme farine
  • 100 gramme chocolat noir, ou au lait
  • 1 c. à café bombée levure chimique
  • 1 c. à café bombée sucre vanillé, maison (ou 15g en sachet)
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  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°/190° selon le four et préparer la plaque de four avec du papier sulfurisé ou toile type flexipan

    * Pulveriser 100g de chocolat coupé en morceaux, fonction turbo, 1 seconde jusqu'à obtention de la grosseur de pépites souhaitées puis réserver dans un ravier
    * Mettre dans le 80g de sucre et 80g de beurre mou mixer 30 secondes vitesse 4
    * Ajouter l'oeuf et mixer 30 secondes vitesse 4
    * Ajouter 150g de farine, 1c/c bombée de sucre vanillé maison (ou 2 sachets) et la c/c de levure et mixer 30/40 secondes vitesse 4 (rajouter quelques secondes si nécessaire pour trouver un résultat homogène)
    * Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 secondes vitesse 3
    * Faire des boules espacées (jusqu'à 12 avec ma cuillère à glace). Pour récupérer le reste de pâte autour des lames, utilisez le mode turbo pendant 1 ou 2 secondes
    * Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à voir dorer la surface mais doivent rester moelleux à l'intérieur

    Si vous avez apprécié cette recette pensez à me laisser un petit commentaire et à la noter, ça fait toujours plaisir tmrc_emoticons.-)
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
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Astuce

-VARIANTE photo 2 résultat différent (mais très bon aussi) avec pépites de chocolat du commerces ajoutées à la 5è étape (sans faire l'étape 1)
-On peut y mettre aussi des noisettes, amandes, fruits secs... à la place du chocolat

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette top, mes enfants... comme mes collègues...

    Soumis par BPAnnecy le 9. mai 2021 - 08:57.

    Recette top, mes enfants... comme mes collègues ont littéralement dévoré les cookies!

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  • Mes fils adorent les faire et les dévorer au...

    Soumis par Alazard89 le 12. avril 2021 - 21:44.

    Mes fils adorent les faire et les dévorer au goûter, merci pour cette recette bien expliquée.

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