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Cookies chocolat crouti moelleux


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Ingrédients

12 portion/s

Cookies chocolat crouti moelleux

  • 80 gramme sucre, poudre
  • 80 gramme beurre, mou
  • 1 oeufs moyens (53-63 g)
  • 150 gramme farine
  • 100 gramme chocolat noir, ou au lait
  • 1 c. à café bombée levure chimique
  • 1 c. à café bombée sucre vanillé, maison (ou 15g en sachet)
  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°/190° et préparer la plaque de four avec du papier sulfurisé ou toile type flexipan

    * Pulveriser le chocolat coupé en morceaux, fonction turbo, 1 seconde jusqu'à obtention de la grosseur de pépites souhaitées puis réserver dans un ravier
    * Mettre dans le Closed lid le sucre et le beurre mou mixer 30 secondes vitesse 4
    * Ajouter l'oeuf et mixer 30 secondes vitesse 4
    * Ajouter 150g de farine, le sucre vanillé et la c/c de levure et mixer 30 secondes vitesse 4
    * Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 secondes vitesse 3 Counter-clockwise operation
    * Faire des boules espacées (jusqu'à 12 avec ma cuillère à glace). Pour récupérer le reste de pâte autour des lames, utilisez le mode turbo pendant 1 ou 2 secondes
    * Faire cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à voir dorer la surface mais doivent rester moelleux à l'intérieur
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

On peut y mettre aussi des noisettes, amandes, fruits secs...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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