Cookies chocolat blanc-noix de pécan par clelia745. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cookies chocolat blanc-noix de pécan

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

20 portion/s

La pâte

110 g de beurre mou
110 g de cassonade
50 g de sucre
1 œuf
1/2 c. à café rase de vanille liquide
200 g de farine
1/2 c. à café rase de levure chimique, (1/2 sachet)
1 pincée de sel
175 g de pépites de chocolat blanc, (et quelques unes pour le déco)
3 poignées de noix de pécan, (et quelques unes pour le déco)

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6

20min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Rapide Créatif Fêtes Buffets Vacances Anniversaires Fêtes d'enfants Pique-niques Cadeaux/Présents La cuisine des enfants Petit déjeuner Brunch Goûter En-cas Dessert Cuire au four Petits gâteaux / biscuits

La préparation de la recette

PREPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.

2. Mettre le beurre, la cassonade et le sucre dans le bol, puis mélanger 3min/vit2.

3. Ajouter l'oeuf, la vanille liquide, la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger 30sec/vit4.

4. Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan et mélanger 30sec/"Sens de rotation" /Vit3.

5. Faire des petites boules que vous déposerez sur la plaque préparée. Aplatir chaque boule avec le gobelet doseur et espacer les biscuits de 3-4 cm.

6. Remettre des pépites de chocolat et des morceaux de noix de pécan sur le dessus avant d'enfourner.

7. Enfourner 10min à 180°C. A la sortie du four laisser refroidir compètement avant de déguster.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Quand vous sortez les cookies du four, ils ne sont pas dûr, c'est normal... Il faut laisser refroidir pour qu'ils se figent.

Si vous n'avez pas de pépites, mixer le chocolat 6sec/vit5

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."