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Confiture d'oranges pur sucre et fruits


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Ingrédients

Confiture d'oranges

  • 1000 gramme d'oranges
  • 1 litre d'eau
  • 1000 gramme De sucre
  • 6
    2h 30min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Faire tremper les oranges dans l'eau très chaude pour enlever toute trace de traitement . Enlever les chapeaux , puis couper en 4 et mixer par 500g . 10 s vit 5 . Verser dans une cocotte . Recommencer jusqu'à la fin des fruits. Rajouter l'eau . Cuire à feu doux 1h après l'ébullition . Puis verser le tout dans une bassine à confiture ou tout récipient très large (genre wok) . Rajouter le sucre . Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'une goutte fige dans une assiette froide . Ça demande au moins 50 mn pour 1kg . Mettre en pots et fermer immédiatement.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Mamigi sologne:...

    Soumis par 73genix38 le 9. avril 2018 - 17:42.

    Mamigi sologne:

    Merci pour votre réponse.
    Bonne fin de journée

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  • Bonjour genix . Les oranges cuisent une heure sans...

    Soumis par Mamigi sologne le 30. mars 2018 - 17:32.

    Bonjour genix . Les oranges cuisent une heure sans le sucre et l'eau s'évapore . C'est pour éviter d'avoir des morceaux d'écorce trop durs dans la confiture .

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 30. mars 2018 - 08:44.

    Bonjour

    Pourquoi ajouter de l'eau? Il y a sûrement une raison....
    Je laisse macérer les fruits et le sucre au moins une nuit ça rend beaucoup de jus et cuisson.
    Merci pour votre réponse

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  • De la vraie confiture : des fruits et du sucre ....

    Soumis par Mamigi sologne le 14. février 2018 - 21:00.

    De la vraie confiture : des fruits et du sucre . Comme la faisaient nos grands-mères. Juste que grâce au Closed lid on ne passe plus des heures à découper les fruits . Divin sur des tartines ou avec du fromage blanc

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