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Confiture de cassis -- zéro déchet --


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Ingrédients

4 pot/s

Confiture de cassis -- zéro déchet --

  • 800 gramme cassis
  • 600 gramme sucre cristal
  • 1 citron
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1) Laver et égrapper le cassis.

    2) Mettre les grains de cassis dans le bol et mixer 1m30s, vitesse 10. Racler les parois du bol.

    3) Ajouter le sucre et le jus du citron.
    Mélanger 30 secondes, vitesse 3.

    4) Faire cuire 27 minutes, 100°, vitesse 2.

    5) A la fin de la cuisson, bien vérifier que la confiture est prise (déposer une goutte sur une assiette).
    Ne pas hésiter à prolonger la cuisson 2/3min si la confiture n'est pas assez cuite.


    6) Verser la confiture dans des pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

    bonne dégustation 😀
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je viens de faire la recette, elle est extra....

    Soumis par Maud78 le 29. septembre 2017 - 19:50.

    Je viens de faire la recette, elle est extra. Merci Smile

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  • Excellente recette!

    Soumis par christellenad le 9. juillet 2017 - 13:17.

    Excellente recette!

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  • Je viens de la faire elle est excellente. Merci...

    Soumis par GROSEILLE89 le 4. juillet 2017 - 12:18.

    Je viens de la faire elle est excellente. Merci beaucoup pour le partage 😊👍

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  • Excellente confiture ,un seul regret je n'avais...

    Soumis par mamou71 le 2. juillet 2017 - 20:58.

    Excellente confiture ,un seul regret je n'avais que 800grs de cassis j'en refairais l'année prochaine en espérant avoir au moins 2kgs ......

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  • Super bonne , aucun grain ressenti et la petite...

    Soumis par mamcath le 30. juin 2017 - 10:32.

    Super bonne , aucun grain ressenti et la petite touche de crème de cassis 👍

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  • Moi aussi j'ai ajouté des framboises car je...

    Soumis par Mamie Eliane le 28. juin 2017 - 18:36.

    Moi aussi j'ai ajouté des framboises car je n'avais pas beaucoup de cassis. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de liqueur de cassis (livre les 4 saisons des confitures de l'Ami des Jardins) . Un délice !
    Merci pour le partage. je fais briller les étoiles. Cool

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  • Trs bonne confiture Je navais pas assez de cassis...

    Soumis par clorou le 25. juin 2017 - 20:47.

    Très bonne confiture. Je n'avais pas assez de cassis, j'ai complété avec des framboises. On sent à peine les grains. C'est très bien pour moi.
    merci pour le partage.

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