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matmath
published: 17.06.2017
modifié: 17.06.2017
Confiture de cassis -- zéro déchet -- Recette non testée
4
Ingrédients
4 pot/s
Confiture de cassis -- zéro déchet --
- 800 gramme cassis
- 600 gramme sucre cristal
- 1 citron
-
6
-
7Preparation
-
8
-
9
5
La préparation de la recette
- 1) Laver et égrapper le cassis.
2) Mettre les grains de cassis dans le bol et mixer 1m30s, vitesse 10. Racler les parois du bol.
3) Ajouter le sucre et le jus du citron.
Mélanger 30 secondes, vitesse 3.
4) Faire cuire 27 minutes, 100°, vitesse 2.
5) A la fin de la cuisson, bien vérifier que la confiture est prise (déposer une goutte sur une assiette).
Ne pas hésiter à prolonger la cuisson 2/3min si la confiture n'est pas assez cuite.
6) Verser la confiture dans des pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
bonne dégustation 😀
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairebonjour, avec 800grs de cassis j'ai fais 4 pots....
bonjour, avec 800grs de cassis j'ai fais 4 pots. Délicieuse, je recommencerai l'année prochaine.
Cependant lorsque l'on met le sucre (pour moi confisuc) il faut de temps en temps bien le mélanger avec la spatule pour qu'il se répartisse bien. Sinon je n'ai rien changé à la recette.
Excellente recette facile à réaliser.
Excellente recette facile à réaliser.
Extra
Extra
Je viens de faire la recette, elle est extra....
Je viens de faire la recette, elle est extra. Merci
Excellente recette!
Excellente recette!
Je viens de la faire elle est excellente. Merci...
Je viens de la faire elle est excellente. Merci beaucoup pour le partage 😊👍
Excellente confiture ,un seul regret je n'avais...
Excellente confiture ,un seul regret je n'avais que 800grs de cassis j'en refairais l'année prochaine en espérant avoir au moins 2kgs ......
Super bonne , aucun grain ressenti et la petite...
Super bonne , aucun grain ressenti et la petite touche de crème de cassis 👍
Moi aussi j'ai ajouté des framboises car je...
Moi aussi j'ai ajouté des framboises car je n'avais pas beaucoup de cassis. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de liqueur de cassis (livre les 4 saisons des confitures de l'Ami des Jardins) . Un délice !
Merci pour le partage. je fais briller les étoiles.
Trs bonne confiture Je navais pas assez de cassis...
Très bonne confiture. Je n'avais pas assez de cassis, j'ai complété avec des framboises. On sent à peine les grains. C'est très bien pour moi.
merci pour le partage.