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Confiture de carottes aux agrumes


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Ingrédients

  • 400 g de carottes
  • 100 g de jus de citron, et orange
  • 500 g de sucre pour confiture
  • 1 c à café de sucre vanillé thermomix
  • un peu de zeste d'orangequelques raisons blonds
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre les carottes coupées en rondelles dans le panier du bol, et quelques zeste d'orange. Mettre 1 litre d'eau dans le Closed lid et faire cuire à 100° pendant 25 mn. Gentle stir setting

    Dans le Closed lid mettre les carottes cuites, le sucre, le jus des agrumes, le sucre vanillé et faire cuire 10 mn , à 100° Gentle stir setting.

    Mixer 10 secondes sur turbo

    Ajouter les raisons et cuire 15 mn Counter-clockwise operation, 100° Gentle stir setting

    Mettre en pot

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette simple à réaliser...

    Soumis par pepeil le 19. novembre 2017 - 18:06.

    Recette simple à réaliser
    Pour notre part la prochaine fois nous mettrons moins de sucre,400gdevraient suffire et qq minutes de cuisson supplémentaires.
    Attention de ne pas être trop généreux sur le zeste au risque d'apporter de l'amertume.
    C un résultat agréable et déconcertant mais je valide.
    Bravo

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  • trés bon, juste mis un peu

    Soumis par tatache-pistache le 16. mai 2013 - 14:40.

    trés bon, juste mis un peu trop de zeste!!!!

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  • a fait votre recette avec

    Soumis par tatache-pistache le 15. mai 2013 - 23:32.

    a fait votre recette avec quelque modification que je vais donner si cela peu intéresser quequ'un : pour les ingrédients, 400g de carottes, quelque zeste d'orange, 200g de jus d'orange précée, 300g de sucre à confiture, 1 feuille de gélatine.

    J'ai fait cuire les carottes comme vous, juste quand jai rajouté le sucre et le jus jai mis a cuire 25 min, étznt donné qu'il y a moin de sucre, jai mixée 10 sec/vit 10, aprés jai mis ma feuille de gélatine péalablement ramoli dans l'eau froide, un peu coup de mixe et HOP!!!, 

    Verdict demain tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci !!! :D

    Soumis par nat138 le 7. février 2013 - 15:16.

    Merci !!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse!!!

    Soumis par Hélène Marret le 7. février 2013 - 14:32.

    Délicieuse!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour michau Non je ne

    Soumis par nat138 le 5. juin 2012 - 14:54.

    Bonjour michau tmrc_emoticons.)


    Non je ne rajoute pas l'eau tmrc_emoticons.;) Mais si tu trouves trop épais, tu peux en rajouter un peu.

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  • bonjour 138 ;) je voudrait

    Soumis par manouche28 le 5. juin 2012 - 13:34.

    bonjour 138 tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    je voudrait savoir si tu garde l'eau pour cuire les 10 derniéres mn ?


    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux. J'ai mis 800 gr de

    Soumis par Nat22 le 2. février 2012 - 22:45.

    Délicieux. J'ai mis 800 gr de carottes, 350 gr de jus d'orange et citron, 700 gr de sucre, une c. à café de gingembre, 2 c. à café de sucre vanillé et 4 gr d'agar-agar en fin de cuisson. Sur les crèpes de ce soir, les enfants se sont regalés, les grands aussi !!!

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  • merci nat138 pour ta réponse

    Soumis par papilon le 21. novembre 2010 - 14:47.

    merci nat138 pour ta réponse bonne journée.

    papilon

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  • Bonjour, En mettant un peu

    Soumis par nat138 le 20. novembre 2010 - 14:04.

    Bonjour,

    En mettant un peu moins de sucre, faudrait essayer de la cuire plus longtemps, ou mettre du "priz" eventuellement. A tester tmrc_emoticons.;)

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  • bonjour,

    Soumis par mamaiepapaie le 20. novembre 2010 - 11:49.

    bonjour et à votre avis peut on alléger en sucre cette recette,je fais WW,

    merci tmrc_emoticons.)

    Membre du Club des Couvercle verrouillé  MOMO Fl

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  • Oups faute de frappe, quand

    Soumis par nat138 le 19. novembre 2010 - 19:50.

    Oups faute de frappe, quand on veut aller trop vite.....tmrc_emoticons.~

    Ce sont des raisins tmrc_emoticons.;)

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  • bonjour

    Soumis par papilon le 19. novembre 2010 - 19:40.

     c'est quoi quelque raison blonds? je vous remercie d'avance.

    papilon

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