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Compotée de pruneaux à l'orange


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Ingrédients

5 personne/s

Compotée de pruneaux à l'orange

  • 280 g d'eau
  • 1 sachet de thé noir
  • 300 g de pruneaux moelleux dénoyautés
  • 1 orange non traitée
  • 100 g de sucre (à ajuster selon votre goût)
  • 1 belle pomme
  • 6
    20min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson 12min
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Le thé
  1. Verser l'eau dans le Closed lid

    Chauffer 5 mn. à 100°, Vit.1

    A la sonnerie, ajouter le sachet de thé et laisser infuser 2 ou 3 mn.
    Retirer le sachet de thé.

    ...
  2. .

    Pendant ce temps, laver et éplucher finement l'orange, en prélevant uniquement le zeste (sans la partie blanche du dessous qui donne de l'amertume).
    Le couper en fine julienne.
    Presser l'orange et récupérer le jus (je mets aussi la pulpe récupérée sur le presse-fruit)
    ...
  3. La compotée
  4. .
    Mettre les pruneaux, le jus et la julienne d'orange, le sucre et la pomme coupée en fines lamelles, dans le Closed lid, avec le thé.
    Cuire 12 mn, à 100°, Counter-clockwise operation, Vit 1, avec le gobelet.
  5. .
    Verser dans un compotier.


    Laisser refroidir et déguster frais,
    Seule, ou en accompagnement d'un flan parisien, d'un gâteau nature Gentle stir setting
  6. Ou encore dans un yaourt nature, du fromage blanc, des petits-suissesGentle stir setting

    ...
  7. .

    Pour un résultat plus lisse (et moins sentir les zestes d'orange), mixer la préparation plus ou moins 15 Sec. Vit 6
  8. .

    A la sortie du bol Gentle stir setting
  9. .

    Après mixage Gentle stir setting
  10. .

    Régalez-vousGentle stir setting
10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Utilisez une pomme à chair tendre, ou prolonger la cuisson de quelques minutes, pour une bonne cuisson de celle-ci.

Pour un goût plus acidulé, remplacez l'orange par un autre agrume (1/2 ou un citron ou pamplemousse)

Au contraire, vous pouvez ne mettre que la moitié du zeste d'orange, Pour une compotée plus douce !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • nathie61 crit...

    Soumis par Jolynoise le 13. juin 2017 - 22:49.

    nathie61 écrit:
    Encore une super recette. Merci Joly! Love
    Je n'ai mis que 30 g de fructose et je pense que je tenterai sans sucre du tout. Question de goût, je ne mange pas trop sucré.


    Merci Corinne Et Nathie Smile
    Merci aussi pour les photos Love

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  • Encore une super recette Merci Joly ...

    Soumis par nathie61 le 6. mai 2017 - 15:03.

    Encore une super recette. Merci Joly! Love
    Je n'ai mis que 30 g de fructose et je pense que je tenterai sans sucre du tout. Question de goût, je ne mange pas trop sucré.

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  • ...

    Soumis par solmar le 30. avril 2017 - 14:51.


    Un délice ! réalisée sans sucre par contre, c'est à mon goût ainsi...

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • tina57 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 22. mars 2017 - 14:17.

    tina57 écrit:
    Super bonne cette compotée de pruneaux! Je vais m'en servir pour agrémenter mes yaourts et fromage blanc et aussi nature juste pour la gourmandise .

    Merci pour le partage Jo.

    Merci Tina Et Claude...
    Idem pour moi, Je ne m'en lasse pas...
    "nature" ... à la petite cuillère Gentle stir setting
    Heu non....à la loucheBig Smile oui là,c'est vrai, j'avoue...j'exagère :lol. .... Un peuBig Smile

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 11. mars 2017 - 22:49.



    Compotée faite à nouveau ce jour Wink en suivant tes astuces :

    1 pamplemousse à la place de l'orange, sans sucre ajouté Wink....

    Toujours aussi bonne Love !!!

    Encore merci, Joly......

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par tina57 le 11. mars 2017 - 22:35.

    Super bonne cette compotée de pruneaux! Je vais m'en servir pour agrémenter mes yaourts et fromage blanc et aussi nature juste pour la gourmandise .

    Merci pour le partage Jo.

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  • EugeNie44 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 9. mars 2017 - 22:40.

    EugeNie44 écrit:
    Après les questions, place aux résultats. Je viens de réaliser cette recette qui était au dessert d'aujourd'hui: excellent. Nous retrouvons bien le goût de l'orange qui se marie bien à celui du pruneau.

    Je l'ai servie sur une coupe de riz au lait (maison évidemment). L'alliance des deux était très bonne.


    Merci EugeNieLove

    Bonne idée, l'association avec le riz au lait (Momo évidemmentWink)

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  • Après les questions, place aux...

    Soumis par EugeNie44 le 25. février 2017 - 14:18.

    Après les questions, place aux résultats. Je viens de réaliser cette recette qui était au dessert d'aujourd'hui: excellent. Nous retrouvons bien le goût de l'orange qui se marie bien à celui du pruneau.

    Je l'ai servie sur une coupe de riz au lait (maison évidemment). L'alliance des deux était très bonne.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EugeNie44 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 24. février 2017 - 13:34.

    EugeNie44 écrit:
    ok merci pour la rapidité de votre réponse .


    De rien.. Bonne dégustationSmile

    (j'ai voulu corriger l' ÉNORME faute, sur mon dernier commentaireTongue mais impossible d' enregistrer la modificationStare)

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  • ok merci pour la rapidité de votre...

    Soumis par EugeNie44 le 24. février 2017 - 13:25.

    ok merci pour la rapidité de votre réponse .

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  • EugeNie44 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 24. février 2017 - 12:30.

    EugeNie44 écrit:
    bonjour, vous n'indiquez pas à quoi sert le thé (ajouter au jus des oranges ou infusion des pruneaux) ?


    Bonjour Eugénie,

    Mes explications n'était peut être pas assez claires, Le thé reste dans le bol et on y ajoute les autres ingrédients !

    Merci, j'ai précisé sur ma recette Dough mode

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  • bonjour, vous n'indiquez pas à quoi sert le...

    Soumis par EugeNie44 le 24. février 2017 - 12:14.

    bonjour, vous n'indiquez pas à quoi sert le thé (ajouter au jus des oranges ou infusion des pruneaux) ?

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 16. janvier 2017 - 22:31.

    Délicieuse cette compotée Love !

    Réalisée avec 2 clémentines de corse, mixées en début de recette ds momo....

    Un peu moins d'eau, j'ai mis des prunes surgelées Wink....

    Et sans sucre ajouté Wink

    Je n'ai pas mixé en fin de recette Wink....Big Smile.... !

    Un petit coeur Love pour la publication Wink de ce nouveau régal.... Merci Joly !

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