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Temps de préparation
8min
Temps total
20min
Portion
5 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 14.01.2017
modifié: 25.02.2019

Ingrédients

Compotée de pruneaux à l'orange

  • 280 g d'eau
  • 1 sachet de thé noir
  • 300 g de pruneaux moelleux dénoyautés
  • 1 orange non traitée
  • 100 g de sucre (à ajuster selon votre goût)
  • 1 belle pomme

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Le thé
  1. Verser l'eau dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

    Chauffer de 4 à 5mn. (selon la température de l'eau, au départ) à 100°, Vit.1

    A la sonnerie, ajouter le sachet de thé et laisser infuser 2 ou 3 mn.
    Retirer le sachet de thé.

    ...
  2. .

    Pendant ce temps, laver et éplucher finement l'orange, en prélevant uniquement le zeste (sans la partie blanche du dessous qui donne de l'amertume).
    Le couper en fine julienne.
    Presser l'orange et récupérer le jus (je mets aussi la pulpe récupérée sur le presse-fruit)
    ...
  3. La compotée
  4. .
    Mettre les pruneaux, le jus et la julienne d'orange, le sucre et la pomme coupée en fines lamelles, dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , avec le thé.
    Cuire 12 mn, à 100°,Sens de rotation"Sens de rotation" , Vit 1, avec le gobelet.
  5. .
    Verser dans un compotier.


    Laisser refroidir et déguster frais,
    Seule, ou en accompagnement d'un flan parisien, d'un gâteau nature Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
  6. Ou encore dans un yaourt nature, du fromage blanc, des petits-suissesVitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    ...
  7. .

    Pour un résultat plus lisse (et moins sentir les zestes d'orange), mixer la préparation plus ou moins 15 Sec. Vit 6
  8. .

    A la sortie du bol Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
  9. .

    Après mixage Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
  10. .

    Régalez-vousVitesse mijotage"Vitesse mijotage"

Astuce

Utilisez une pomme à chair tendre, ou prolonger la cuisson de quelques minutes, pour une bonne cuisson de celle-ci.

Pour un goût plus acidulé, remplacez l'orange par un autre agrume (1/2 ou un citron ou pamplemousse)

Au contraire, vous pouvez ne mettre que la moitié du zeste d'orange, Pour une compotée plus douce !

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Compotée de pruneaux à l'orange

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Mes commentaires

  • 14. mars 2019 - 23:01

    maminou71 écrit:



    Je ne m en lasse pas de cette compotée Tonguel association pruneaux-orange miam miamTongue

    Merci encore Jack 🤩 ❣️

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 2. mars 2019 - 19:17
    5.0




    Je ne m en lasse pas de cette compotée Tonguel association pruneaux-orange miam miamTongue

  • 15. mai 2018 - 16:04

    maminou71 écrit:


    Merci pour le partage Jo pour cette super compote , recette suivie à la lettre
    Un régal miam miam
    5 étoiles bien méritées et le petit coeur vert

    Merci Jack ❣️

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 6. mars 2018 - 12:13
    5.0



    Merci pour le partage Jo pour cette super compote , recette suivie à la lettre
    Un régal miam miam
    5 étoiles bien méritées et le petit coeur vert

  • 13. juin 2017 - 22:49

    nathie61 écrit:
    Encore une super recette. Merci Joly! Love
    Je n'ai mis que 30 g de fructose et je pense que je tenterai sans sucre du tout. Question de goût, je ne mange pas trop sucré.


    Merci Corinne Et Nathie Smile
    Merci aussi pour les photos Love

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 6. mai 2017 - 15:03

    Encore une super recette. Merci Joly! Love
    Je n'ai mis que 30 g de fructose et je pense que je tenterai sans sucre du tout. Question de goût, je ne mange pas trop sucré.

  • 30. avril 2017 - 14:51
    5.0


    Un délice ! réalisée sans sucre par contre, c'est à mon goût ainsi...

    Corinne Corn


    Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft


     

  • 22. mars 2017 - 14:17

    tina57 écrit:
    Super bonne cette compotée de pruneaux! Je vais m'en servir pour agrémenter mes yaourts et fromage blanc et aussi nature juste pour la gourmandise .

    Merci pour le partage Jo.

    Merci Tina Et Claude...
    Idem pour moi, Je ne m'en lasse pas...
    "nature" ... à la petite cuillère Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
    Heu non....à la loucheBig Smile oui là,c'est vrai, j'avoue...j'exagère :lol. .... Un peuBig Smile

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • 11. mars 2017 - 22:49
    5.0



    Compotée faite à nouveau ce jour Wink en suivant tes astuces :

    1 pamplemousse à la place de l'orange, sans sucre ajouté Wink....

    Toujours aussi bonne Love !!!

    Encore merci, Joly......

  • 11. mars 2017 - 22:35
    5.0

    Super bonne cette compotée de pruneaux! Je vais m'en servir pour agrémenter mes yaourts et fromage blanc et aussi nature juste pour la gourmandise .

    Merci pour le partage Jo.

    Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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