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Chocolat liégeois maison


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Ingrédients

6 portion/s

pour la crème au chocolat

  • 500 g de lait
  • 80 g de sucre
  • 25 g de maïzéna
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 20 g de cacao non sucré
  • 50 g de crème semi épaisse

garniture et déco

  • chantilly et perles de chocolat
  • 6
    10min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Préparer la crème au chocolat en plaçant tous les ingrédients, sauf la crème semi épaisse, dans le bol pour 8mn, 90, 3. Ajouter la crème, mixer 30s, 4. Verser dans des ramequins et laisser refroidir au frais. Recouvrir de chantilly et décorer.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • UN GRAND MERCI pour cette belle et délicieuse...

    Soumis par mag2202 le 14. avril 2018 - 21:12.

    UN GRAND MERCI pour cette belle et délicieuse recette faite ce soir en divisant les proportions par 2 à refaire mise dans mes favorits Love

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  • Recette excellente meilleure que ceux achetés....

    Soumis par mel88270 le 26. mars 2018 - 09:56.

    Recette excellente meilleure que ceux achetés. J'ai doublé la recette et je n'ai mis que 3 jaunes 110gr de sucre et pas de crème. C'était excellent tout le monde a adoré. Recette facile et simple à réaliser avec des ingrédients que l'on a toujours dans la cuisine. Merci!

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  • merci pour la recette, je me suis régalé

    Soumis par totocid le 28. janvier 2018 - 17:18.

    merci pour la recette, je me suis régaléSmile

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  • Un vrai reacutegal Mes enfants ladorent Jai mis du...

    Soumis par Kty.L le 25. mai 2017 - 19:22.

    Un vrai régal! Mes enfants l'adorent! J'ai mis du cacao non sucré et c'est juste bien dosé avec la quantité de sucre mentionnée dans la recette. A refaire sans hésitation car tout simplement meilleure que celles du commerce!

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  • Recette réalisé hier soir. Aucune...

    Soumis par Psykokoik le 18. avril 2017 - 18:36.

    Recette réalisé hier soir. Aucune modification apporté à le recette. Chantilly maison faite au siphon au dernier moment.
    Bluffant...pas eu le temps de réaliser une photo tellement ils ont été apprécié !

    Merci ci pour le partage.

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  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 17:38.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Très bon! Et moi qui ait tendance à...

    Soumis par Stephion le 16. octobre 2016 - 10:27.

    Très bon! Et moi qui ait tendance à trouver les desserts toujours trop sucrés et donc à diminuer la dose de sucre, je n'ai rien changé cette fois et c'est parfait! Merci pour la recette.

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  • Vraiment excellente !!

    Soumis par ISOUILLE le 7. août 2016 - 16:24.

    Vraiment excellente !! Merci

     

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  • excellente, à refaire refaire

    Soumis par shaynamix le 3. juin 2016 - 19:34.

    excellente, à refaire refaire et refaire !

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  • excellent petits et grands

    Soumis par amanloulou le 10. mai 2016 - 13:45.

    excellent petits et grands adorent !!!

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  • Trop facile pour un super

    Soumis par Splendide le 20. avril 2016 - 13:27.

    Trop facile pour un super déssert,comme quoi le fait maison est simple et économique.

    Recette à garder sous le coude.

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  • Top

    Soumis par drahiug le 14. avril 2016 - 12:30.

    Top

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par niqui95 le 29. mars 2016 - 11:53.

    Merci pour cette recette juste excellente pour ma part je n'ai pas fais de chantilly. Cette recette mérite largement ces 5 étoiles

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  • Bonjour, Recette réalisée

    Soumis par caro4357 le 19. mars 2016 - 12:38.

    Bonjour,

    Recette réalisée mais je trouve que c'est plutôt liquide, est-ce qu'en refroidissant ce sera bon ?*

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Coucou, j'ai utilisé pour ma

    Soumis par petitevanessa5 le 17. février 2016 - 17:24.

    Coucou,

    j'ai utilisé pour ma part, du chocolat en poudre van houtten.

    bonne journée.

    Ça va momixer à fond les ballons.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, recette testée ce

    Soumis par petitevanessa5 le 15. février 2016 - 23:23.

    Bonjour,

    recette testée ce soir et approuvée par toute la famille, j'ai fait avec de la crème épaisse. Un delice pour les papilles.  Cooking 7

    Ça va momixer à fond les ballons.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C est bon mais sans plus ...

    Soumis par Melalie le 1. février 2016 - 12:06.

    C est bon mais sans plus ... c est peut être dû au cacao utilisé ? vous prenez quoi ?

    Melalie

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement excellent et

    Soumis par virginie.tequ le 22. novembre 2015 - 12:22.

    Tout simplement excellent et très facile à réaliser.  Effectivement bien meilleur que ceux du commerce.  Merci pour la recette 

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  • extra faites et refaites

    Soumis par ghene le 12. novembre 2015 - 15:10.

    extra faites et refaites plein de fois et toujours le meme succès moi je fais ma chantilly au siphon et je la réussi a chaque fois je ne regrette pas l'avoir acheter

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  • Très bon liegeois, une

    Soumis par ml0042 le 31. octobre 2015 - 10:24.

    Très bon liegeois, une recette à garder précieusement.

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  • Impeccable ! même sans

    Soumis par sylphaguy le 27. octobre 2015 - 12:41.

    Impeccable ! même sans chantilly la crème a été grandement appréciée

    J'ai mis un peu moins de sucre et du Nesquik

    Merci pour la recette

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  • très très proches des

    Soumis par Odile 69830 le 24. octobre 2015 - 01:15.

    très très proches des liegeois du commerce mais en meilleur, 100% naturel.

    j'ai parfumé la chantilly avec de la fève de tonka pour encore plus de saveur.

    merci pour le partage.

     

    Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <

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  • excellent

    Soumis par Sandy670 le 23. octobre 2015 - 21:09.

    excellent Love

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  • Merci! Fantastique recette...

    Soumis par noireaude le 14. octobre 2015 - 18:14.

    Merci! Fantastique recette... UN DELICE!!!

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  • Je confirme très bon

    Soumis par nana 83 le 1. octobre 2015 - 00:59.

    Je confirme très bon tmrc_emoticons.)

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  • superbe recette !!! pas trop

    Soumis par mioumiou60 le 27. septembre 2015 - 10:45.

    superbe recette !!!

    pas trop sucrée juste ce qu il faut 

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  • nous l'avons tous appréciés a

    Soumis par lsdpoye le 13. septembre 2015 - 17:40.

    nous l'avons tous appréciés a refaire merci pr la recette

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  • Que du bonheur!!  

    Soumis par sanperl le 29. août 2015 - 16:33.

    Que du bonheur!!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette a essayer

    Soumis par NAELLOU le 28. août 2015 - 23:49.

    Excellente recette a essayer pour les petits et grand gourmand 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bonne recette. A refaire

    Soumis par mirabilia le 4. août 2015 - 15:32.

    trés bonne recette.

    A refaire sans hésitation

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  • fait ajourd'hui,c un vrai

    Soumis par lysounette le 1. août 2015 - 23:38.

    fait ajourd'hui,c un vrai délice

     

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  • Recette validée!!!!! 

    Soumis par kikounette45 le 22. juillet 2015 - 11:24.

    Recette validée!!!!!  tmrc_emoticons.)

    TM5 commandé le 21 mars. Patience jusqu'à fin mai!? 

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  • Fabuleux! J'ai testé, nous

    Soumis par sanperl le 15. juillet 2015 - 22:53.

    Fabuleux! J'ai testé, nous adorons tous!!

     

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  • Très bonne récette, très

    Soumis par doudounette10 le 29. juin 2015 - 11:58.

    Très bonne récette, très belle texture. Petits et grands se sont régalés, à refaire ! Cooking 7

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  • Super recette mes filles en

    Soumis par bea2379 le 28. juin 2015 - 16:17.

    Super recette mes filles en redemandent lol 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon on a beaucoup aimé 

    Soumis par Sanchaya le 10. juin 2015 - 23:56.

    Super bon on a beaucoup aimé 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette ! merci pour ma

    Soumis par manza53 le 28. mai 2015 - 12:45.

    super recette ! merci pour ma part j'ai remplacé la crème fraîche(plus ds le frigo) par un yaourt.

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  • Un régal !!  Merci ! 

    Soumis par Laetitia TM5 le 27. mai 2015 - 22:54.

    Un régal !!  Merci ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent et texture parfaite

    Soumis par mothermix le 24. mai 2015 - 01:10.

    Excellent et texture parfaite même sans les jaunes d'œufs 

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  • dsl creme trop liquide meme

    Soumis par jeami25 le 20. mai 2015 - 21:48.

    dsl creme trop liquide meme 2MIN DE PLUS

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  • La première fois fut un régal

    Soumis par marinehoc le 20. mai 2015 - 21:33.

    La première fois fut un régal fait avec du cacao lion, aujourd hui je les fait sans sucre (stevia) régme sans sucre pour ma grossesse oblige on verra ce soir le résultat

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  • excellent!! Les liégeois du

    Soumis par mimi79100 le 15. mai 2015 - 02:10.

    excellent!! Les liégeois du supermarché chez NS c fini !! Merci

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  • Faut il laisser refroidir

    Soumis par Stepha12 le 8. mai 2015 - 00:18.

    Faut il laisser refroidir longtemps ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette testée ce jour,trés

    Soumis par mimgimmy le 6. mai 2015 - 22:39.

    recette testée ce jour,trés bonnes on sent bien le goût du liégois mais en meilleur.j'aimerais les faire au café, un conseil svp?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple facile rapide et

    Soumis par Sévrine59130 le 6. mai 2015 - 18:13.

    Simple facile rapide et surtout très bon!

    Superbe recette! 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, fait avec du

    Soumis par caramel68 le 26. avril 2015 - 00:46.

    Très bon, fait avec du fromage blanc a la place de la creme

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon rien à dire parfait

    Soumis par Kimacoma le 14. avril 2015 - 20:03.

    très bon rien à dire parfait tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • JOLIE PHOTO   

    Soumis par Petite fleur des îles le 5. avril 2015 - 01:13.

    JOLIE PHOTO 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super, je n'ai pas mis de

    Soumis par mccosker le 28. mars 2015 - 23:11.

    Super, je n'ai pas mis de sucre car je dois faire attention à mon diabète de grossesse et c'est très bon sans sucre. Merci pour la recette.

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  • Quelle recette fameuse!!!

    Soumis par babou12 le 13. mars 2015 - 12:03.

    Quelle recette fameuse!!! Très simple, rapide, à refaire encore et encore...

    Merci!!!

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