cheesecake aux specullos par naness88. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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cheesecake aux specullos

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 personne/s

50 g beurre
150 g specullos
250 g mascarpone
500 g fromage blanc faisselle
50 g sucre
2 c. à soupe rase farine
3 oeufs
2 c. à café rase d extrait de vanille
150 g lemon curd, FACULTATIF

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6

1h 10min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Le biscuit

Prechauffez le four à 150°

Mettre le beurre dans le "Couvercle verrouillé" et chauffer 2min/70°/vit 2.

Ajoutez vos speculos et mixer 8 scde/vit 5.

Versez cette préparation tout en pressant bien avec le dos d'une C a S dans votre moule préalablement beurré et tapisser de papier sulfurisé.

Mettre au frais.

l'appareil

Mettre dans le "Couvercle verrouillé" le mascarponne,le sucre,la farine,la vanille,les oeufs,le lemon curd puis la faisselle égouttée.

Mixer 15scde/vitesse5.

Versez cette préparation dans le moule et enfournez 1H à 150°.selon votre four ,peut etre un peu moin!)

Laissez refroidir avant de demouler.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

remplacer le speculos par d autres biscuits.

servir avec un coulis maison ou caramel beurre salé

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."