CHEESCAKE par cupcakes. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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CHEESCAKE

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Ingrédients

8 portion/s

CHEESCAKE

200 g spéculos
70 g de beurre doux
300 g de fromage blanc nature
300 g de philadelphia
3 oeufs
100 g de sucre en poudre

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6

10min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8

La recette est créée pour
TM 5

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Menu

La préparation de la recette

préparation

mixer les spéculos 5 SEC/ VIT 8.

ajouter le beurre , chauffer 3 MN 60 °c VIT 2.

chemiser le moule de papier sulfuriser

placer le mélange au fond du moule en appuyant bien avec le dessous d'une cuill a soupe

reserver au frais

préchauffer le four a 180 °c

dans le bol propre , mettre le fouet , ajouter le fromage blanc, le fromage frais, le sucre les oeufs, le zeste d'un citron bio ou le jus d'un demi citron 1 MN VIT 4

verser le fromage sur la base en spéculos

enfourner pour une heure a 180°c

s'il colore trop , recouvrer de papier alu

le gateau doit etre tremblotant a la fin de la cuisson

sorter le du four et attendre qu'il refroidise complètement avant de le placer au réfrigérateur, au moins 2 heures

toute une nuit au frais , c'est l'ideal

napper de caramel ou d'un coulis de fruits rouge

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Gobelet doseur
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Astuce

Le gateau gonfle a la cuisson, mais retombe ensuite, donc pas de panique

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."