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Cake aux jaunes d'oeufs

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Ingrédients

10 portion/s

Cake aux jaunes d'oeufs

  • 5 jaunes d'oeufs
  • 1 œuf
  • 250 g sucre
  • 125 g beurre mou
  • 250 g farine
  • 125 g Crème ou fromage blanc
  • 1 paquet de levure chimique
  • arômes au choix : vanille, fleur d'oranger...
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation de la recette



        1. Préchauffer le four à 180°.

        2. Dans le bol mettre les oeufs (jaunes + entiers), et le sucre et mixer 1 mn vit 3.

        3. Ajouter le fromage blanc ou la crème et mixer 1 mn vit 3.

        4. Puis la farine mélangée à la levure, mixer 2 mn vit 2 puis 1 mn vit 3

        5. Ajouter le beurre et l'arôme. 1 mn vit 3

        6. Verser dans 2 moules à cake

        7. Cuire 45 min au four.

        8. Piquer avec un couteau pour verifier la cuisson.



10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

On peut rajouter n'importe quel arôme. J'ai essayer avec 2 cuil à café de chocolat noir non sucré en poudre et c'était excellent

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon, et pratique pour utiliser des jaunes...

    Soumis par vincmel le 9. février 2024 - 13:42.

    Très bon, et pratique pour utiliser des jaunes d'œufs restant.
    Je n'ai mis que 100g de sucre (de coco), arôme vanille et quelques pépites de chocolat.
    J'ai fait 12 muffins( au lieu d'un seul ou 2 cakes) pour 20mn de cuisson.
    A refaire en variant le goût.

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  • C'est top pour ne pas perdre les jaunes d'oeufs....

    Soumis par swolzeso le 8. juin 2020 - 17:16.

    C'est top pour ne pas perdre les jaunes d'oeufs. Très bon, moelleux. J'ai mis 180g de sucre et c'est suffisant.
    Merci pour cette recette.

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  • Très bonne recette pour utiliser les jaunes...

    Soumis par vyls le 31. décembre 2018 - 01:01.

    Très bonne recette pour utiliser les jaunes d'oeufs, pas de gâchis. Et en plus il est léger et très bon. Je recommande vivement, à refaire.

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  • Il est bon .

    Soumis par verena le 30. juin 2018 - 16:37.

    Il est bon .

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  • Un cake bien doré !!!...

    Soumis par lamu1981 le 10. mars 2018 - 11:51.

    Un cake bien doré !!!

    Il me restait 4 jaunes d'oeufs, c'est une bonne idée pour les utiliser.

    Le cake sort du four tmrc_emoticons.) j'ai ajouté un peu de rhum et une pomme coupée en morceaux. Je n'ai mis que 200g de sucre puis j'ai mis l'appareil dans un grand moule à cake.

    Il est bien doré et sent super bon ! Verdict demain tmrc_emoticons.;)

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  • Superbe recette pour utiliser les jaunes d'oeuf....

    Soumis par caramel91 le 1. janvier 2018 - 22:09.

    Superbe recette pour utiliser les jaunes d'oeuf. J'ai mis un jus de citron et son zeste. Par contre, j'ai tout versé dans un seul moule à cake.Je garde la recette dans mes favories pour la refaire. Wink

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  • Tregraves bon jai mis du fromage blanc et que 100g...

    Soumis par cynthiav le 7. mai 2017 - 21:38.

    Très bon, j'ai mis du fromage blanc et que 100g de sucre.
    La prochaine fois j'essayerai avec du citron.

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  • Deacutelicieux tregraves leacuteger Jai...

    Soumis par Baba33 le 2. mai 2017 - 08:36.

    Délicieux, très léger. J'ai rajouté de la vanille , zeste orange et quelques noix mixées.
    À refaire.

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