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Brookie


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Ingrédients

140 g

pour le cookie

  • 100 g pépites de chocolat
  • 120 g sucre de cannes
  • 170 g farine
  • 1 œuf
  • 100 g beurre mou
  • 1 c. à café bombée de levure
  • 1 pincée de sel

pour le brownie

  • 140 g chocolat
  • 80 g farine
  • 2 oeufs
  • 70 g beurre
  • 100 g sucre en poudre
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Pour le brownie
  1. Mettez le chocolat dans le bol 10 sec/vitesse 10Rajouter le beurre coupé en morceaux 5 min/70°C/vitesse 2Rajouter dans l'ordre : sucre, farine & oeufs. 20 sec/vitesse 5.

  2. Pour le cookie
  3. 1) Mettre le beurre coupé en morceaux dans le Thermomix avec le sucre roux. Insérer le fouetvitesse 21min30)

    2) Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger àvitesse 230 sec.

    3) Retirer le fouet et rabattre le mélange resté sur les parois du bol avec la marquise. Ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger,vitesse 32min. Simultanément, et 30 secondes avant la fin, incorporer les pépites de chocolat.

     

     

     

     

  4. Finition
  5. 1) Détachez des petits tas de pâte à brownie et répartissez les dans le moule.

    En cuisant la pâte à cookie va s'étaler et recouvrir toute la surface du brownie. faire cuire environ 20/25 min.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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