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Brookie


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Ingrédients

0 portion/s

Le brownie

  • 75 gramme farine
  • 75 gramme sucre
  • 75 gramme Beurre demi-sel
  • 125 gramme chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 50 gramme noisettes concassées

Le cookie

  • 165 gramme farine
  • 1/2 paquet levure chimique
  • 100 gramme cassonade
  • 120 gramme beurre
  • 1 œuf
  • quelques gouttes vanille liquide
  • 110 gramme pépites de chocolat
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation du brownie
  1. Mixer les noisettes si besoin : 10 secondes, vitesse 8. Réservez.
    Mettre le chocolat dans le bol et le mixer 10 secondes, vitesse 8. Ajoutez le beurre en morceaux. Faites fondre le tout en faisant chauffer 3min à 50°C, vitesse 2.
    Ajoutez ensuite le sucre, la farine, la levure chimique et les oeufs. Mélangez 10 secondes à vitesse 4.
    Ajoutez les noisettes. Mélangez 10 secondes à vitesse 2.

    Versez le tout dans un moule carré.

  2. Préparation du cookie
  3. Préchauffez le four à 180°C.
    Mettre tous les ingrédients dans le bol, exceptés les pépites. Mélangez 15 secondes à vitesse 5.
    Ajoutez ensuite les pépites et re-mélangez 15 secondes à vitesse 2.
    Versez cette pâte sur la pâte à brownie. Et enfournez pendant 20 minutes.​

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

//star-t-cooking.e-monsite.com/recettes/le-brookie-avec-et-sans-thermomix.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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